Restaurant · VinothekSeit 1465 schenkt diese Weinschenke im Vicolo Ranocchi nur Wein aus – Essen bringt man selbst mit. Vielleicht die bolognesischste Institution überhaupt.
Im Vicolo Ranocchi, einem schmalen Durchgang mitten im Quadrilatero, schenkt die Osteria del Sole seit 1465 Wein aus – und sie tut bis heute nur das eine: Wein, im Glas oder im Krug, Sangiovese oder Pignoletto, mehr nicht. Eine Küche gibt es nicht und gab es nie. Wer hier sitzen will, kauft sich vorher Mortadella, Käse, Brot und Oliven bei den Händlern ringsum, packt alles auf den langen Holztischen aus und kombiniert es mit dem Wein der Schenke.
Genau dieses Prinzip macht den Ort so besonders. An den langen Tischen teilen sich Studenten, Marktleute, Rentner und Reisende die Bänke, und über das mitgebrachte Essen kommt man miteinander ins Gespräch. Es ist eine der ältesten durchgehend betriebenen Weinschenken Italiens und ein lebendiges Stück Bologneser Alltagskultur – ungekünstelt, laut, gesellig. Das Schild über dem Eingang trägt nur eine kleine Sonne, kein Name; Eingeweihte finden den Eingang trotzdem.
Wer das echte, unkommerzielle Bologna sucht, ist hier richtig. Man bringt mit, was man essen will, bestellt Wein zu fairen Preisen und genießt eine Atmosphäre, die sich in fünfeinhalb Jahrhunderten kaum verändert hat. Barzahlung ist üblich, und etwas Ellenbogenfreiheit an den vollen Tischen gehört dazu. Ein Besuch, der sich perfekt mit einem Einkaufsbummel durch das umliegende Quadrilatero verbinden lässt – man besorgt sich die Vesper direkt nebenan und trägt sie hinein.
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Die Küche
Ambiente
Laut, gesellig und ungekünstelt: An langen Holztischen teilen sich Studenten, Marktleute, Rentner und Reisende die Bänke. Über das mitgebrachte Essen kommt man ins Gespräch. Die Schenke wirkt, als hätte sich in fünfeinhalb Jahrhunderten kaum etwas verändert – ein authentisches Stück Bologneser Alltag.
Spezialitäten
Der klassische Rotwein der Emilia-Romagna, zu fairen Preisen ausgeschenkt.
Der regionale Weißwein, frisch und unkompliziert – ideal zur mitgebrachten Vesper.
Reservierung
Höhepunkte
Insider
Kauf Mortadella, Käse und Brot bei den Händlern ringsum und bring sie mit hinein.
Bargeld einpacken – Kartenzahlung ist hier nicht selbstverständlich.
An vollen Tischen teilt man sich die Bänke; etwas Geselligkeit gehört dazu.
Der Eingang trägt nur ein kleines Sonnen-Schild – Augen offen halten.
Häufige Fragen
Nein. Die Osteria del Sole schenkt seit 1465 ausschließlich Wein aus. Essen bringt man selbst mit – Mortadella, Käse und Brot kauft man bei den Händlern im umliegenden Quadrilatero.
Seit 1465. Sie ist eine der ältesten durchgehend betriebenen Weinschenken Italiens und liegt im Vicolo Ranocchi im Quadrilatero.
Wein im Glas oder Krug, vor allem regionale Sorten wie Sangiovese und Pignoletto, zu fairen Preisen.
Barzahlung ist üblich; man sollte Bargeld einplanen, da Kartenzahlung hier nicht selbstverständlich ist.
Für alle, die das ungekünstelte, gesellige Bologna suchen: Man teilt sich die langen Tische mit Studenten, Marktleuten und Reisenden und bringt seine Vesper selbst mit.
Umgebung
Erreichbar zu Fuß ab Osteria del Sole.
Entdecken
Reise-Wissen
Im Vicolo Ranocchi, einem schmalen Durchgang mitten im Quadrilatero, schenkt die Osteria del Sole seit 1465 Wein aus – und sie tut bis heute nur das eine: Wein, im Glas oder im Krug, Sangiovese oder Pignoletto, mehr nicht. Eine Küche gibt es nicht und gab es nie. Wer hier sitzen will, kauft sich vorher Mortadella, Käse, Brot und Oliven bei den Händlern ringsum, packt alles auf den langen Holztischen aus und kombiniert es mit dem Wein der Schenke. Genau dieses Prinzip macht den Ort so besonders. An den langen Tischen teilen sich Studenten, Marktleute, Rentner und Reisende die Bänke, und über das mitgebrachte Essen kommt man miteinander ins Gespräch. Es ist eine der ältesten durchgehend betriebenen Weinschenken Italiens und ein lebendiges Stück Bologneser Alltagskultur – ungekünstelt, laut, gesellig. Das Schild über dem Eingang trägt nur eine kleine Sonne, kein Name; Eingeweihte finden den Eingang trotzdem. Wer das echte, unkommerzielle Bologna sucht, ist hier richtig. Man bringt mit, was man essen will, bestellt Wein zu fairen Preisen und genießt eine Atmosphäre, die sich in fünfeinhalb Jahrhunderten kaum verändert hat. Barzahlung ist üblich, und etwas Ellenbogenfreiheit an den vollen Tischen gehört dazu. Ein Besuch, der sich perfekt mit einem Einkaufsbummel durch das umliegende Quadrilatero verbinden lässt – man besorgt sich die Vesper direkt nebenan und trägt sie hinein.
Die Osteria del Sole bietet keine Küche – das ist ihr Konzept. Serviert wird ausschließlich Wein, vor allem regionale Sorten wie Sangiovese und Pignoletto im Glas oder Krug. Das Essen besorgt man selbst bei den Salumerie und Bäckern des Quadrilatero: Mortadella, Parmigiano, Brot, Oliven. Die Kombination aus mitgebrachter Vesper und gutem, günstigem Wein ist die ganze Idee.
