Vernazza
A Cantina de Mananan
Italienisch · €€
Kleine Osteria an der Via Fieschi in Corniglia mit nur wenigen Tischen in einem alten Weinkeller aus Stein – kurze, kompromisslos ligurische Karte, Reservierung fast Pflicht.
Pizza in Neapel, Ragù in Bologna, Cacio e pepe in Rom und Cannoli auf Sizilien: Die besten Restaurants in Italien haben wir nach Küche, Region und Anlass geordnet – vom schnellen Mittagstisch an der Bar bis zum Abendessen, für das du reservieren solltest.
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Catania
A Putia do Calabrisi
Italienisch · €
Familiengeführte Osteria in der Via della Concordia, in der Einheimische essen – bekannt für ein Festpreis-Menü und ehrliche sizilianische Küche zum guten Preis.
Rimini
Abocar Due Cucine
Modern · €€€
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Lokal in der Altstadt, in dem Chef Mariano Guardianelli argentinische Herkunft und Romagna verbindet.
Bruneck
Acherer Patisserie.Blumen
Dessert · €€
Patisserie und Blumenbinderei unter einem Dach: Mit diesem Konzept hat Andreas Acherer von der Brunecker Altstadt aus landesweite Bekanntheit erlangt – Törtchen von architektonischer Präzision inklusive.
Alghero
Agriturismo Sa Mandra
Italienisch · €€€
Agriturismo einer Hirtenfamilie zwischen Alghero und dem Flughafen – ein festes Hofmenü vom Porceddu bis Seadas, eine Institution der sardischen Landküche.
Castelmezzano
Al Becco della Civetta
Italienisch · €€
Bekanntes Restaurant im Dorfkern für lucanische Küche und handgemachte Pasta.
Orta San Giulio
Al Boeuc
Italienisch · €€
Enoteca und Weinbar in einem Gewölbe des 16. Jahrhunderts in der Via Bersani von Orta San Giulio, mit großen piemontesischen Weinen und kleinen Tellern.
Ferrara
Al Brindisi
Italienisch · €€
Die nachweislich seit 1435 bestehende Osteria an der Flanke des Doms gilt als älteste Weinstube der Welt und serviert Ferrareser Klassiker.
Cortina d'Ampezzo
Al Camin
Italienisch · €€€
Adresse für klassische Ampezzaner Küche an der Via Alverà: Casunziei, Wild und Almkäse am offenen Kamin, in einem warmen Gastraum oberhalb des Zentrums.
Bari
Al Pescatore
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Baris bekannteste Fischadresse an der Piazza Federico II di Svevia gegenüber dem Castello: Crudo di Mare, Klassiker vom Grill und die Tiella, im Sommer mit Blick auf die Festungsmauern.
Cefalù
Al Porticciolo
Fisch & Meeresfrüchte · €€
Klassiker der Cefalùer Fischküche neben der alten Marina mit Meeresfrüchte-Antipasti, Couscous, Pasta mit Tagesfang und Pizza – im Sommer Tische auf einem Steg über dem Wasser.
Alghero
Al Tuguri
Italienisch · €€€
Seit den 1980er-Jahren eine feste Größe der Altstadt: katalanisch-sardische Küche mit Fisch vom Grill und Languste in einem schmalen Haus mit offenem Feuer.
Stresa
Albergo Ristorante Belvedere
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Familiengeführtes Restaurant mit Terrasse über dem Wasser an der Westflanke der Isola dei Pescatori – Seefisch aus dem Lago Maggiore mit offenem Panorama.
Bologna
All'Osteria Bottega
Italienisch · €€€
Hinter einer unscheinbaren Tür am Rand des Pratello-Viertels kochen Daniele Minarelli und sein Team das kompromissloseste traditionelle Menü der Stadt.
Lecce
Alle due Corti
Italienisch · €€
Hüterin der cucina leccese nahe der Corte dei Giugni: kompromisslos regionale Klassiker wie ciceri e tria, vieles im Dialekt notiert, in schlichten Gewölberäumen.
Bruneck
AlpiNN Food Space & Restaurant
Italienisch · €€€
Auf 2.275 Metern, im selben Gebäude wie das LUMEN, übersetzt Norbert Niederkofler seine Philosophie „Cook the Mountain“ in eine zugängliche Höhenküche mit Panorama-Glasfront vor den Dolomiten.
Brixen
Alter Schlachthof
Burger · €€
Brixens lässigste Adresse für Burger aus regionalem Fleisch, deftige Wochengerichte und handwerklich gebraute Biere – im alten Schlachthof.
Vicenza
Antica Casa della Malvasia
Italienisch · €€
Urige Trattoria nahe der Piazza dei Signori mit klassischer vicentinischer Küche – Baccalà und Bigoli unter alten Balken.
Palermo
Antica Focacceria San Francesco
Italienisch · €€
Traditionslokal von 1834 an der Piazza San Francesco, berühmt für palermitanisches Streetfood wie Pani ca' Meusa, Arancine und Panelle.
Arezzo
Antica Osteria Agania
Italienisch · €€
Seit Generationen kocht die Familie in der Via Mazzini das Arezzo der Großmütter: handgerollte Pici, Ribollita, geschmorte Kaninchen und die Spezialität grifi all'aretina.
Siena
Antica Osteria Da Divo
Italienisch · €€€
Da Divo serviert moderne toskanische Küche in spektakulären Tuffstein-Grotten mit etruskischen Wurzeln – wenige Schritte vom Dom entfernt.
Brescia
Antica Osteria La Grotta
Italienisch · €€
Die Antica Osteria La Grotta in einer Gasse nahe der Piazza della Loggia bewahrt bemalte Gewölbe und kompromisslos Brescianer Küche – mit Spiedo an bestimmten Tagen.
Mantua
Antica Osteria ai Ranari
Italienisch · €€
Traditionelle Osteria in der Via Trieste, die das Erbe der Froschfänger mit ehrlicher mantuanischer Küche fortführt.
Urbino
Antica Osteria della Stella
Italienisch · €€
Traditionsreiche Osteria in mittelalterlichen Gewölben mit Trüffel und regionaler Pasta.
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