
Wirtshaus Vögele
Das Wirtshaus Vögele in der Goethestraße ist eine Bozner Institution im Haus des einstigen Gasthauses „Roter Adler“ – mit Südtiroler Klassikern und Bib-Gourmand-Eintrag.
Italien
Pizza in Neapel, Ragù in Bologna, Cacio e pepe in Rom und Cannoli auf Sizilien: Die besten Restaurants in Italien haben wir nach Küche, Region und Anlass geordnet – vom schnellen Mittagstisch an der Bar bis zum Abendessen, für das du reservieren solltest.
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Das Wirtshaus Vögele in der Goethestraße ist eine Bozner Institution im Haus des einstigen Gasthauses „Roter Adler“ – mit Südtiroler Klassikern und Bib-Gourmand-Eintrag.

Die Paulaner Stuben in der Argentieristraße verbinden bayerisches Brauhausflair mit italienischer Küche – mit Knödeln, Grillgerichten, Pasta und Pizza.

Kleiner, von Vater und Sohn geführter Bacaro in San Polo: bei Einheimischen für frisch belegte Cicchetti beliebt, ausschliesslich im Stehen, vor allem mittags geöffnet.

2012 von vier Köchen hinter der Arena eröffnetes Restaurant in der Via Alberto Mario, mit moderner, saisonaler Küche und Plätzen an der offenen Küche.

Urige Osteria in einem Palast aus dem 13. Jahrhundert in der Via Arche Scaligere, mit klassischen veroneser Spezialitäten wie Pastissada de Caval.

Familiengeführte Trattoria im Gassengewirr von San Polo, seit 1983 für traditionelle venezianische Fischküche mit Zutaten vom nahen Rialtomarkt bekannt.

Das Restaurant Laurin im Parkhotel Laurin serviert kreative Küche zwischen Südtiroler Tradition und mediterraner Leichtigkeit – im Jugendstilsaal oder im Garten.

Il Santo Bevitore im Oltrarno interpretiert seit 2002 traditionelle toskanische Küche zeitgenössisch und kombiniert sie mit einer sorgfältigen Weinauswahl.

Die Enoteca Gandolfi „Zum Pfau“ in der Bindergasse ist ein Familienunternehmen, das seit 1939 im Weinhandel tätig ist – mit großer Weinauswahl und Verkostungen.

Die Cibreo Trattoria, von Einheimischen Cibreino genannt, serviert nahe dem Markt von Sant’Ambrogio toskanische Spezialitäten im zwanglosen Trattoria-Rahmen.

Lokal an der Piazzetta Scalette Rubiani direkt gegenüber der Arena, mit traditionellen veroneser Gerichten und neapolitanischer Holzofenpizza.

Traditionsreiche Trattoria im Vicolo Tre Marchetti neben der Arena, seit 1960 familiengeführt, mit veroneser Hausmannskost und großer Weinauswahl.

Als ältestes erhaltenes Weinausschank-Bacaro Venedigs geltendes Lokal in San Polo mit dunklen Holztheken, Kupferpfannen an der Decke und Cicchetti im Stehen.

Familiengeführte Osteria nahe der Kathedrale mit warmem, rustikalem Ambiente und herzhaften veroneser Klassikern wie Bigoli al musso.

Die 1901 gegründete Trattoria da Burde im Nordwesten von Florenz gilt als eine der bekanntesten authentischen Trattorien der Stadt, fernab der Touristenzentren.

Die Löwengrube am Zollstangenplatz ist seit 1543 als Gasthaus dokumentiert und gilt als ältestes Restaurant Bozens – mit alpin-italienischer Küche und großer Weinkarte.

Kleine, im Guide Michelin geführte Fischosteria in der Calle del Mondo Novo im Castello: täglich frischer Fisch, Lagunengemüse und nur eine Handvoll Tische.

Die FranziskanerStuben liegen am Schnittpunkt von Streitergasse, Obstmarkt und Franziskanergasse und servieren typische Bozner Küche mit mediterranen Akzenten.

Die 1915 gegründete Trattoria Sergio Gozzi an der Piazza San Lorenzo serviert mittags täglich wechselnde toskanische Hausmannskost aus frischen Zutaten.

Auf Natur- und Bioweine spezialisierte Weinbar an der Fondamenta della Misericordia in Cannaregio, mit kreativen Cicchetti und Sitzplätzen am Kanalufer.

Die seit den 1950er-Jahren betriebene Trattoria Mario hinter dem Mercato Centrale serviert mittags an Gemeinschaftstischen klassische toskanische Gerichte.

Das 1886 gegründete Buca Mario serviert in einem gewölbten Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert klassische toskanische Küche und die hauseigene Bistecca alla Fiorentina.

Familiengeführter Bacaro an der Fondamenta Nani im Dorsoduro: Weinhandlung und Cicchetti-Theke gegenüber der Squero-Gondelwerft, traditionell im Stehen genossen.

Historisches Lokal in der Via Rosa seit 1909, bekannt für Tartine und Aperitivo, abends gemütliche Osteria mit über 300 Weinen.
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