Restaurant · SüdtirolerischDie Löwengrube am Zollstangenplatz ist seit 1543 als Gasthaus dokumentiert und gilt als ältestes Restaurant Bozens – mit alpin-italienischer Küche und großer Weinkarte.
Die Löwengrube am Zollstangenplatz (Piazza Dogana) gehört zu den geschichtsträchtigsten Adressen von Bozen. Als Gasthaus ist das Haus bereits seit 1543 dokumentiert und gilt damit als ältestes Restaurant der Stadt. Über die Jahrhunderte hat es sich immer wieder gewandelt und präsentiert sich heute in einem modernen Ambiente, das die historische Substanz mit zeitgemäßer Gestaltung verbindet.
Kulinarisch verbindet die Löwengrube traditionelle alpine Küche mit italienischen Klassikern. Auf der Karte stehen sowohl Südtiroler Spezialitäten als auch mediterrane Gerichte, sodass die typische Mischung der Region aus deutschem und italienischem Erbe auch auf dem Teller spürbar wird. Die Küche legt Wert auf Qualität und saisonale Produkte und richtet sich an Gäste, die gehobene Regionalküche schätzen.
Ein besonderes Aushängeschild ist die umfangreiche Weinkarte mit über 800 Etiketten, die einen breiten Querschnitt durch die Südtiroler und italienische Weinwelt bietet und auch internationale Tropfen einschließt. Damit ist die Löwengrube eine erste Adresse für Weinliebhaber. Das Restaurant ist im Guide MICHELIN gelistet, was den Anspruch des Hauses unterstreicht. Durch die Kombination aus Geschichte, regionaler Küche und großer Weinauswahl eignet sich die Löwengrube für besondere Abende, Genießer und Gäste, die Bozen kulinarisch auf hohem Niveau erleben möchten. Eine Reservierung ist insbesondere am Abend und an Wochenenden empfehlenswert.
★ travelperfect Special · Restaurant
Tisch, Verfügbarkeit und die besten Konditionen — travelperfect übernimmt die Anfrage für dich. Unverbindlich & kostenlos.
Die Küche
Die Küche verbindet traditionelle alpine Südtiroler Gerichte mit italienischen Klassikern und mediterranen Akzenten. Im Mittelpunkt stehen Qualität und saisonale Produkte, die das deutsch-italienische Erbe der Region auf dem Teller widerspiegeln.
Ambiente
Modernes, elegantes Ambiente in einem Haus mit über 450-jähriger Gasthausgeschichte. Die Verbindung aus historischer Substanz und zeitgemäßer Gestaltung schafft einen passenden Rahmen für besondere Abende.
Spezialitäten
Regionale Klassiker der alpinen Küche, saisonal und mit hochwertigen Produkten zubereitet.
Mediterrane Gerichte, die die italienische Seite Südtirols auf den Teller bringen.
Reservierung
Höhepunkte
Insider
Insbesondere am Abend und an Wochenenden vorab reservieren.
Sich bei der Weinauswahl von der umfangreichen Karte beraten lassen.
Südtiroler Spezialitäten für ein regionales Erlebnis wählen.
Die zentrale Lage für einen Altstadtbummel davor oder danach nutzen.
Häufige Fragen
Die Löwengrube am Zollstangenplatz gilt als ältestes Restaurant Bozens. Sie ist bereits seit 1543 als Gasthaus dokumentiert.
Die Löwengrube verbindet traditionelle alpine Küche mit italienischen Klassikern. Sie setzt auf Qualität und saisonale Produkte und ist im Guide MICHELIN gelistet.
Ja, die Weinkarte umfasst über 800 Etiketten aus Südtirol, Italien und international. Damit ist das Haus eine erste Adresse für Weinliebhaber.
Eine Reservierung ist besonders am Abend und an Wochenenden empfehlenswert, da das Restaurant beliebt und im Guide MICHELIN gelistet ist.
Die Löwengrube befindet sich am Zollstangenplatz (Piazza Dogana) im Zentrum von Bozen. Die Altstadt mit Lauben und Waltherplatz ist fußläufig erreichbar.
Umgebung
Erreichbar zu Fuß ab Löwengrube.
Entdecken
Reise-Wissen
Die Löwengrube am Zollstangenplatz (Piazza Dogana) gehört zu den geschichtsträchtigsten Adressen von Bozen. Als Gasthaus ist das Haus bereits seit 1543 dokumentiert und gilt damit als ältestes Restaurant der Stadt. Über die Jahrhunderte hat es sich immer wieder gewandelt und präsentiert sich heute in einem modernen Ambiente, das die historische Substanz mit zeitgemäßer Gestaltung verbindet. Kulinarisch verbindet die Löwengrube traditionelle alpine Küche mit italienischen Klassikern. Auf der Karte stehen sowohl Südtiroler Spezialitäten als auch mediterrane Gerichte, sodass die typische Mischung der Region aus deutschem und italienischem Erbe auch auf dem Teller spürbar wird. Die Küche legt Wert auf Qualität und saisonale Produkte und richtet sich an Gäste, die gehobene Regionalküche schätzen. Ein besonderes Aushängeschild ist die umfangreiche Weinkarte mit über 800 Etiketten, die einen breiten Querschnitt durch die Südtiroler und italienische Weinwelt bietet und auch internationale Tropfen einschließt. Damit ist die Löwengrube eine erste Adresse für Weinliebhaber. Das Restaurant ist im Guide MICHELIN gelistet, was den Anspruch des Hauses unterstreicht. Durch die Kombination aus Geschichte, regionaler Küche und großer Weinauswahl eignet sich die Löwengrube für besondere Abende, Genießer und Gäste, die Bozen kulinarisch auf hohem Niveau erleben möchten. Eine Reservierung ist insbesondere am Abend und an Wochenenden empfehlenswert.