Die FranziskanerStuben gehören zu den traditionellen Wirtshäusern im historischen Zentrum von Bozen. Das Lokal liegt an einem belebten Schnittpunkt der Altstadt, dort wo Streitergasse, Obstmarkt und Franziskanergasse aufeinandertreffen, und ist damit ideal in einen Altstadtbummel einzubinden. Die Lage zwischen Marktständen und Gassen unterstreicht den bodenständigen, ortstypischen Charakter des Hauses. Kulinarisch pflegen die FranziskanerStuben die typische Bozner Küche und ergänzen sie um mediterrane Akzente. Auf der Karte finden sich Südtiroler Klassiker ebenso wie italienische Gerichte, sodass das Lokal die für die Stadt charakteristische Mischung der Esskulturen widerspiegelt. Das Ambiente ist gemütlich und traditionell gehalten, mit dem unprätentiösen Charme eines klassischen Wirtshauses, in dem sich Einheimische und Gäste gleichermaßen wohlfühlen. Geöffnet ist das Lokal mittags und abends, Ruhetag ist der Dienstag. Damit eignet es sich sowohl für ein zwangloses Mittagessen während des Stadtbummels als auch für ein gemütliches Abendessen. Wer die bodenständige Südtiroler Küche in zentraler Lage und ohne große Inszenierung erleben möchte, ist hier richtig. Für das Abendessen und an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung, da das Lokal durch seine Lage und Beliebtheit gut besucht ist. Die FranziskanerStuben sind eine verlässliche Adresse für authentische regionale Gerichte mitten in der Altstadt.
Die Küche pflegt die typische Bozner Tradition und ergänzt sie um mediterrane Akzente. Südtiroler Klassiker treffen auf italienische Gerichte, wodurch sich die charakteristische Mischung der Esskulturen der Stadt auf der Karte wiederfindet.
Gemütliches, traditionelles Wirtshausambiente mit dem unprätentiösen Charme eines klassischen Lokals, in dem sich Einheimische und Gäste gleichermaßen wohlfühlen.