Die Enoteca Gandolfi „Zum Pfau“ liegt in der Bindergasse (Via dei Bottai) im historischen Zentrum von Bozen und ist eine traditionsreiche Adresse für Weinliebhaber. Das Familienunternehmen ist seit 1939 im Weinhandel tätig und verbindet diese lange Erfahrung mit der Gemütlichkeit einer Enoteca, in der Wein nicht nur verkauft, sondern auch verkostet und genossen wird. Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Weinen aus Südtirol, aus dem übrigen Italien sowie aus Frankreich. Damit deckt die Enoteca sowohl die heimischen Weißweine und Lagrein-Rotweine der Region als auch internationale Klassiker ab. Die Familie kennt ihre Weine genau und berät die Gäste persönlich, was die Auswahl gerade für Besucher, die in die Südtiroler Weinwelt eintauchen möchten, besonders wertvoll macht. Zum Wein werden passende gastronomische Spezialitäten gereicht, sodass sich ein Glas mit einer kleinen Auswahl regionaler Köstlichkeiten verbinden lässt. Regelmäßig finden Verkostungen statt, bei denen man verschiedene Weine im Vergleich probieren und mehr über Anbaugebiete und Rebsorten erfahren kann. Durch die Verbindung aus Weinhandel, Enoteca und Verkostungen eignet sich die Enoteca Gandolfi „Zum Pfau“ für Weinliebhaber, Genießer und alle, die einen entspannten Aperitif oder eine fundierte Weinberatung in der Altstadt suchen. Die zentrale Lage in der Bindergasse macht einen Besuch leicht in einen Altstadtbummel einzubinden.
Im Mittelpunkt steht die Weinauswahl aus Südtirol, dem übrigen Italien und Frankreich, von heimischen Weißweinen und Lagrein-Rotweinen bis zu internationalen Klassikern. Dazu werden passende gastronomische Spezialitäten gereicht, die das Glas Wein begleiten.
Gemütliche Enoteca mit dem Charakter eines traditionsreichen Familienbetriebs, in dem persönliche Beratung und der Genuss des Weins im Vordergrund stehen.