Casa Carmela
Spanisch · €€€
Legendäres Strandlokal an der Malvarrosa, das Paella seit 1922 über offenem Orangenholzfeuer kocht.
Reislokale am Strand, die seit über hundert Jahren Paella kochen, Tapas-Bodegas im Cabanyal, Markthallenküche im Mercado Central und besternte Häuser für den großen Abend: Die Restaurants in Valencia haben wir nach Küche, Viertel und Anlass geordnet – samt der Erinnerung, dass Reis hier ein Mittagessen ist.
Wie wir auswählen: Unsere Redaktionsprinzipien
Casa La Pilareta
Tapas · €€
Urige Tapas-Bar im El Carmen, seit 1917 berühmt für valencianische Clóchinas und Hausvermut.
Casa Montaña
Tapas · €€
Historische Bodega im El Cabanyal, seit 1836 berühmt für Tapas und eine herausragende Weinauswahl.
Casa Roberto
Spanisch · €€€
Referenzadresse für traditionelle Paella Valenciana im Eixample, seit 1986 von Roberto Aparicio geführt.
Central Bar by Ricard Camarena
Tapas · €€
Sterne-Koch Ricard Camaranas legere Markthallen-Bar im Mercado Central – kreative Bocadillos aus Marktware.
El Poblet
Modern · €€€€
Zweifach besterntes Gourmet-Restaurant von Quique Dacosta im Zentrum, Nachfolger des El Poblet.
La Pepica
Spanisch · €€€
Traditionsreiches Strandlokal am Paseo Neptuno, das seit 1898 Paella und Meeresfrüchte mit Blick aufs Meer serviert.
La Riuà
Spanisch · €€€
Familiengeführtes Altstadtrestaurant nahe der Kathedrale, seit 1978 spezialisiert auf valencianische Reis- und Fischgerichte.
Ricard Camarena Restaurant
Modern · €€€€
Valencias zweifach besterntes Gourmet-Restaurant in der ehemaligen Fabrik Bombas Gens, ganz auf das Produkt fokussiert.
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