Valencianisch · Paella
La Pepica
Traditionsreiches Strandlokal am Paseo Neptuno, das seit 1898 Paella und Meeresfrüchte mit Blick aufs Meer serviert.
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Reislokale am Strand, die seit über hundert Jahren Paella kochen, Tapas-Bodegas im Cabanyal, Markthallenküche im Mercado Central und besternte Häuser für den großen Abend: Die Restaurants in Valencia haben wir nach Küche, Viertel und Anlass geordnet – samt der Erinnerung, dass Reis hier ein Mittagessen ist.
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Küche
Tapas · Valencianisch
Central Bar by Ricard Camarena
Sterne-Koch Ricard Camaranas legere Markthallen-Bar im Mercado Central – kreative Bocadillos aus Marktware.
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Valencianisch · Paella
Casa Carmela
Legendäres Strandlokal an der Malvarrosa, das Paella seit 1922 über offenem Orangenholzfeuer kocht.
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Kreativ · Valencianisch
Ricard Camarena Restaurant
Valencias zweifach besterntes Gourmet-Restaurant in der ehemaligen Fabrik Bombas Gens, ganz auf das Produkt fokussiert.
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Valencianisch · Paella
Casa Roberto
Referenzadresse für traditionelle Paella Valenciana im Eixample, seit 1986 von Roberto Aparicio geführt.
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Valencianisch · Paella
La Riuà
Familiengeführtes Altstadtrestaurant nahe der Kathedrale, seit 1978 spezialisiert auf valencianische Reis- und Fischgerichte.
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Tapas · Valencianisch
Casa Montaña
Historische Bodega im El Cabanyal, seit 1836 berühmt für Tapas und eine herausragende Weinauswahl.
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Tapas · Valencianisch
Casa La Pilareta
Urige Tapas-Bar im El Carmen, seit 1917 berühmt für valencianische Clóchinas und Hausvermut.
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Kreativ · Mediterran
El Poblet
Zweifach besterntes Gourmet-Restaurant von Quique Dacosta im Zentrum, Nachfolger des El Poblet.
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