
La Pepica
Traditionsreiches Strandlokal am Paseo Neptuno, das seit 1898 Paella und Meeresfrüchte mit Blick aufs Meer serviert.
Valencia
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Traditionsreiches Strandlokal am Paseo Neptuno, das seit 1898 Paella und Meeresfrüchte mit Blick aufs Meer serviert.

Legendäres Strandlokal an der Malvarrosa, das Paella seit 1922 über offenem Orangenholzfeuer kocht.

Referenzadresse für traditionelle Paella Valenciana im Eixample, seit 1986 von Roberto Aparicio geführt.

Sterne-Koch Ricard Camaranas legere Markthallen-Bar im Mercado Central – kreative Bocadillos aus Marktware.

Historische Bodega im El Cabanyal, seit 1836 berühmt für Tapas und eine herausragende Weinauswahl.

Familiengeführtes Altstadtrestaurant nahe der Kathedrale, seit 1978 spezialisiert auf valencianische Reis- und Fischgerichte.

Valencias zweifach besterntes Gourmet-Restaurant in der ehemaligen Fabrik Bombas Gens, ganz auf das Produkt fokussiert.

Urige Tapas-Bar im El Carmen, seit 1917 berühmt für valencianische Clóchinas und Hausvermut.

Zweifach besterntes Gourmet-Restaurant von Quique Dacosta im Zentrum, Nachfolger des El Poblet.
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