Guadalest

Oben auf dem Felsen stehen die Burgruine Castillo de San José, die Casa Orduña, die barocke Iglesia de la Asunción und der freistehende Glockenturm auf der Peña del Alcalá. Sie liegen dicht beieinander – zwischen Casa Orduña und Burgruine sind gemessene 24 Meter, zwischen Burgruine und Glockenturm 41, und keines der vier liegt weiter als hundert Meter vom nächsten.

Unterhalb, an der Hauptgasse von El Arrabal, reihen sich vier Museen, keines mehr als gut vierzig Meter vom nächsten entfernt. Das fünfte, die Sammlung historischer Fahrzeuge, steht gut einen Kilometer weiter an der Talstraße. Der Embalse de Guadalest liegt noch einmal deutlich tiefer, gut zwei Kilometer unter dem Ortszentrum.

Das Castillo de San José geht auf das 11. Jahrhundert zurück und stammt aus maurischer Zeit. Heute steht es als Ruine oben auf dem Felsen, und von dort liegt das Tal offen da – auf der einen Seite der Stausee, auf der anderen die Hänge der Sierra de Aitana. Es ist der Punkt, an dem sich die Lage des Ortes von selbst erklärt.

Gleich daneben steht die Casa Orduña, das Wohnhaus der Familie Orduña aus dem 17. Jahrhundert, heute das Stadtmuseum; 28 Meter weiter folgt die barocke Pfarrkirche. Der weiße Glockenturm steht abgesetzt davon auf der Felsnadel der Peña del Alcalá, 41 Meter von der Burgruine entfernt – und er ist das Bild, das die meisten von Guadalest im Kopf haben.

Die Casa Orduña beherbergt das Stadtmuseum und liegt direkt am Aufstieg zur Burg. Unten in El Arrabal folgt das Museo de Microminiaturas, in dem Goya auf einem Reiskorn erst unter Lupe und Mikroskop zu erkennen ist. Gleich daneben sammelt das Museo de Saleros y Pimenteros über 20.000 Salz- und Pfefferstreuer aus aller Welt.

Keine fünfzig Meter davon entfernt zeigt das Museo de Antonio Marco eine monumentale Krippenstadt aus echtem Stein und Ziegel, und das Museo Etnológico erzählt vom ländlichen Leben im Tal, untergebracht in einem Haus des 18. Jahrhunderts, das in den Fels gebaut ist. An der Talstraße stehen über 140 Motorräder und Kleinwagen der 1920er bis 1970er Jahre.

Vom Burgfelsen aus liegt der See offen da, und das ist der Blick, den die meisten mitnehmen. Am Wasser selbst führt unsere Auswahl Kajak und Stand-up-Paddling. Vom Brett aus kehrt sich die Perspektive um – statt auf den See hinunterzuschauen, schaust du zum Dorf hinauf, das als heller Streifen auf dem grauen Fels sitzt.

Unter den zehn Zielen, die wir hier führen, ist der See das am weitesten vom Ortszentrum entfernte, rund 2,2 Kilometer Luftlinie. Dazu kommt der Höhenunterschied: Der Ort sitzt auf dem Grat, das Wasser liegt auf dem Talgrund. Wer beides sehen will, plant den See als eigene Station, nicht als Zwischenstopp.

Sechs Adressen führen wir in Guadalest, fünf Restaurants und eine Cafetería. Das Restaurante Mora in der Calle del Sol kocht Bergeintöpfe, Reis aus der Kasserolle und Grillfleisch über Holzkohle. Das Restaurante L'Hort steht seit über dreißig Jahren für mediterrane Küche auf einer Terrasse über dem Tal.

Das Xorta hat einen großen Saal mit Panoramafenster, der Rincón de Pepe eine weite Terrasse und eine Karte von der Paella bis zu Meeresfrüchten. Das Nou Salat ist das einzige der sechs außerhalb des Ortes, rund anderthalb Kilometer vom Zentrum entfernt zwischen Mandel- und Olivenhainen. Die Cafetería Puerta de San José liegt am Weg hinauf zur Burg.

Das El Tossal liegt mit sechs Zimmern im Ortskern und schaut auf die Burg und die drei Sierras ringsum. Das Cases Noves war das erste Landhotel des Ortes, ein Boutiquehaus nur für Erwachsene, mit einer Sonnenterrasse über Tal und Meer. Beide liegen keine zehn Gehminuten vom Ortszentrum entfernt.

Die Apartamentos El Salat sind in der alten Herberge Venta el Salat aus dem späten 19. Jahrhundert untergebracht, am Ortseingang. Weiter draußen liegen eine zur Ferienwohnung umgebaute Wassermühle am Fluss, fünf sanierte Wohnungen in einem Talhaus in Benimantell und ein Ferienhaus in Beniardà, knapp vier Kilometer Luftlinie vom Ortskern.

Mit dem Auto führt die Talstraße in Kurven von der Küste herauf, läuft unter dem Felsen vorbei und weiter talaufwärts. Alicante mit seinem Flughafen liegt südwestlich, die Orte der Marina Baixa unterhalb des Tals. Ohne eigenes Fahrzeug kommst du mit dem Linienbus herauf – die Verbindung besteht, den Fahrplan klärst du am besten vor der Fahrt beim Anbieter.

Ins historische Oberdorf führt nur ein Weg, und der geht durch den Portal de Sant Josep, das in den Stein geschlagene Tor. Zwischen Ortszentrum und Burgruine liegen gemessene 535 Meter Luftlinie, also weniger, als der Anstieg vermuten lässt – steil genug allerdings, dass feste Schuhe die Sache angenehmer machen.

Die Fuentes del Algar bei Callosa d'en Sarrià sind ein Naturschutzgebiet mit Wasserfällen und klaren Badegumpen, gut neun Kilometer Luftlinie von Guadalest entfernt und damit das entfernteste Ziel unserer Auswahl. Im Tal selbst liegen Benimantell und Beniardà, und in beiden Dörfern steht je eines der Häuser unserer Auswahl.

Die Sierra de Aitana trägt den höchsten Gipfel der Provinz Alicante. Die Wanderung, die wir listen, liegt gut sechs Kilometer Luftlinie vom Ort entfernt im Massiv und öffnet oben den Blick über das Guadalest-Tal und weiter hinaus zur Costa Blanca. Serrella und Xortà fassen das Tal auf der gegenüberliegenden Seite.

Der Ort lebt vom Tagesbesuch, und wer früh im Tal ist, hat die Gassen des Oberdorfs eine Weile ruhiger. Im Juli und August stehen die Höchstwerte um 30 Grad, und auf dem nackten Felsen findest du kaum Schatten – der Aufstieg fällt am frühen Vormittag deutlich leichter als in der Mittagshitze.

Plane die Reihenfolge nach Entfernung, nicht nach Interesse. Zum Stausee sind es gut zwei Kilometer talwärts, in die Sierra de Aitana gut sechs, zu den Algar-Quellen gut neun. Alle drei Angaben sind Luftlinie – die Straßen nehmen den Umweg über die Hänge und werden deutlich länger.