Ungarn

Ungarns Regionen — wohin die Reise geht

Von der Donaumetropole Budapest über den weiten Plattensee bis in die endlose Puszta gliedert sich Ungarn in wenige, gut unterscheidbare Reiseregionen.

Die meisten Reisen beginnen in Budapest, der Hauptstadt an der Donau. Der Fluss teilt die Stadt in das hügelige Buda mit dem Burgberg und seinen Aussichtsterrassen und das flache, geschäftige Pest mit dem Parlament, den breiten Boulevards und den historischen Kaffeehäusern. Weil Ungarn überschaubar groß und dicht vernetzt ist, erreichst du von hier fast jede Ecke des Landes in zwei bis drei Stunden. Wer zum ersten Mal kommt, bleibt meist einige Tage in der Stadt und plant von dort die weiteren Ziele in Ruhe.

Südwestlich der Hauptstadt liegt der Plattensee, auf Ungarisch Balaton, der größte See Mitteleuropas und das Sommerziel des Landes schlechthin. Das flache Südufer mit Siófok ist auf Familien und Badegäste eingestellt, während das hügelige Nordufer rund um Tihany, Balatonfüred und die Weinberge von Badacsony ruhiger und eleganter ausfällt. Nördlich von Budapest schlägt die Donau im Donauknie einen großen Bogen, an dem Szentendre, Visegrád und die Basilika von Esztergom liegen. Im Westen reicht Transdanubien mit den Barockstädten Győr und Sopron bis an die österreichische Grenze.

Im Norden steigen hinter der Hauptstadt die Mittelgebirge Bükk und Mátra auf, dazwischen liegen die Weinstädte Eger und Tokaj, deren Namen für kräftigen Rotwein und edelsüßen Weißwein stehen. Ganz im Osten und Süden breitet sich die Große Ungarische Tiefebene aus, die Puszta, mit dem Nationalpark Hortobágy, den Reiterhöfen und den Städten Debrecen, Kecskemét und Szeged. So lässt sich eine Reise gut nach Landschaften ordnen, denn Stadt, See, Weinberge und Ebene liegen jeweils nur eine kurze Fahrt auseinander und lassen sich je nach Zeit gut miteinander verbinden.

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Ungarn

Die berühmtesten Sehenswürdigkeiten Ungarns ballen sich in Budapest, doch auch im Donauknie, im Norden und im Süden warten Bauwerke und Landschaften von Weltrang.

An erster Stelle steht das Parlament in Budapest, ein gewaltiger neugotischer Bau, der sich mit seiner langen Fassade und der hohen Kuppel am Pester Donauufer spiegelt und als Wahrzeichen des ganzen Landes gilt. Gegenüber auf dem Budaer Burgberg reihen sich der Burgpalast, die weiße Fischerbastei mit ihren Türmchen und die bunt gedeckte Matthiaskirche. Über die Kettenbrücke gelangst du hinüber nach Pest zur mächtigen Stephansbasilika und zur Prachtstraße Andrássy út, die als Weltkulturerbe von der Oper bis zum Heldenplatz führt. Für die Höhepunkte der Stadt solltest du mindestens zwei Tage einplanen.

Nördlich der Hauptstadt schlägt die Donau im Donauknie einen weiten Bogen. Hoch über dem Fluss thront in Esztergom die größte Kirche des Landes, das Künstlerstädtchen Szentendre lädt mit engen Gassen und Galerien, und über Visegrád wacht eine mittelalterliche Burgruine. Weiter östlich lohnt die Barockstadt Eger mit ihrer Festung und dem nördlichsten osmanischen Minarett Europas. Ganz im Süden überrascht Pécs mit frühchristlichen Grabkammern aus der Römerzeit, die zum Weltkulturerbe zählen, einer ehemaligen Moschee auf dem Hauptplatz und den bunten Zsolnay-Keramiken, die der Stadt ihr besonderes Gesicht geben.

Auch abseits der Städte ist Ungarn reich an Welterbe. In der Puszta schützt der Nationalpark Hortobágy die Reiterkultur und die weite Steppe, während das Dorf Hollókő mit seinen weiß getünchten Bauernhäusern die traditionelle Palóc-Architektur bewahrt. Im Nordosten reifen an den Hängen von Tokaj die berühmten Süßweine, deren Weinregion ebenfalls als Weltkulturerbe eingetragen ist, und an der slowakischen Grenze führen die Tropfsteinhöhlen von Aggtelek tief unter die Erde. Kaum ein anderes Land dieser Größe versammelt so viele Stätten des UNESCO-Welterbes auf so kurzer Strecke, was Rundreisen besonders lohnend macht.

Ungarns Städte — von Debrecen bis Pécs

Jenseits von Budapest lohnen sich in Ungarn eine ganze Reihe von Städten, die von barocken Altstädten über frühchristliches Erbe bis zu lebendigen Universitätsvierteln reichen.

Debrecen im Osten ist nach Budapest die zweitgrößte Stadt des Landes und das Zentrum der protestantischen Ungarn. Über dem Hauptplatz erhebt sich die große Reformierte Kirche, dahinter lädt der Stadtwald Nagyerdő mit Thermalbad und Zoo zur Erholung. Weiter südlich liegt Szeged an der Theiß, die als sonnenreichste Stadt Ungarns gilt. Nach einer Flut im 19. Jahrhundert neu aufgebaut, beeindruckt sie mit weiten Plätzen, der backsteinroten Votivkirche und einer lebhaften Universitätsstimmung. Aus Szeged stammen zudem die berühmte Paprika und die kräftige Fischsuppe Halászlé.

Im Süden ist Pécs die wärmste und vielleicht südländischste Stadt Ungarns, mit frühchristlichem Welterbe, der ehemaligen Moschee am Hauptplatz und den Werkstätten der Zsolnay-Keramik. Zwischen Wien und Budapest liegt Győr, dessen barocke Altstadt sich an der Mündung dreier Flüsse zusammenfindet und einen guten Zwischenstopp abgibt. Direkt an der österreichischen Grenze bewahrt Sopron einen mittelalterlichen Kern mit dem Feuerturm als Wahrzeichen und gilt als Tor zum Neusiedler See. Alle drei Städte lassen sich gut mit dem Zug oder auf der Fahrt von Österreich her verbinden.

Im Norden verbindet Eger barocke Baukunst mit Wein, denn gleich vor der Stadt schenken die Keller im Tal der Schönen Frauen den kräftigen Erlauer Stierblut aus. Kecskemét in der Mitte des Landes überrascht mit verspielten Jugendstilbauten und ist ein guter Ausgangspunkt in die Puszta. Und nur eine kurze Fahrt von Budapest entfernt zieht Szentendre am Donauknie mit Kopfsteinpflaster, Kirchtürmen und Künstlerateliers viele Tagesgäste an. So lässt sich fast jede Region Ungarns um eine sehenswerte Stadt herum entdecken, ob als eigene Städtereise oder als Halt unterwegs.

Ungarn-Rundreise — Routen für ein bis zwei Wochen

Weil die Entfernungen kurz sind und die Straßen gut ausgebaut, lassen sich Budapest, der Plattensee und das Landesinnere in ein bis zwei Wochen zu einer runden Reise verbinden.

Die klassische erste Runde beginnt in Budapest, wo du zwei bis drei Tage für die beiden Ufer, die Bäder und die Kaffeehäuser einplanst. Von dort führt ein Tagesausflug ins Donauknie nach Szentendre, Visegrád und Esztergom, bevor es weiter an den Plattensee geht. Am See lohnt sich ein Standort am ruhigeren Nordufer, etwa in Balatonfüred oder auf der Halbinsel Tihany, von wo aus du baden, Rad fahren und die Weinberge besuchen kannst. Für diese Verbindung aus Stadt und See reicht bereits eine knappe Woche gut aus.

Mit zehn Tagen bis zwei Wochen dehnst du die Route ins Land hinein aus. Nach Norden führt sie zu den Weinstädten Eger und Tokaj, weiter in den Osten zur Großen Tiefebene mit dem Nationalpark Hortobágy und den Städten Debrecen und Szeged. Wer lieber in den Süden fährt, verbindet den Plattensee mit Pécs und den Weinbergen von Villány. Mit dem Mietwagen bist du dabei am flexibelsten, doch auch das Bahnnetz mit seinem Knoten in Budapest bringt dich zuverlässig in die größeren Städte, sodass sich beide Verkehrsmittel gut kombinieren lassen.

Wer nicht ständig die Unterkunft wechseln möchte, bleibt an ein oder zwei Standorten und pendelt sternförmig zu den Zielen. Budapest eignet sich dank der zentralen Lage gut als feste Basis für Ausflüge ins Donauknie, an den Plattensee und sogar bis nach Eger. Umgekehrt lässt sich ein längerer Aufenthalt am See mit einzelnen Fahrten in die Umgebung füllen. Plane die Etappen so, dass auf einen Fahrtag immer ein ruhiger Tag am Wasser oder in einem Thermalbad folgt, dann bleibt die Rundreise auch mit Kindern entspannt und du kommst überall in Ruhe an.

Typisches Essen in Ungarn

Die ungarische Küche ist herzhaft, würzig und stark von Paprika geprägt, und sie schmeckt oft dort am besten, wo sie ohne viel Aufhebens serviert wird.

Das bekannteste Gericht ist das Gulyás, das in Ungarn eine kräftige Suppe mit Rindfleisch, Kartoffeln und Paprika ist und nicht der bei uns übliche Eintopf. Wer das deftige Schmorgericht sucht, bestellt Pörkölt, häufig mit Nockerln aus Teig. Überall würzt Paprika die Töpfe, ob mild oder scharf, und verleiht auch dem Hühnerpaprikasch mit Sauerrahm seine Farbe. Als schneller Imbiss gehört der Lángos dazu, ein frittierter Hefeteig mit Knoblauch, Käse und Sauerrahm, den du auf jedem Markt und an jedem Seeufer bekommst. Dazu isst man kräftiges Landbrot, und ein Glas Wein oder ein kühles Bier rundet die Mahlzeit ab.

Regional wird die Küche noch vielfältiger. In Szeged und entlang der Theiß kommt die feurige Fischsuppe Halászlé auf den Tisch, an kalten Tagen wärmen gefülltes Kraut oder eine kräftige Bohnensuppe. Süßes hat in Ungarn eine lange Tradition, von der vielschichtigen Dobos-Torte über Palatschinken bis zum Kürtőskalács, dem über offener Glut gebackenen Baumstriezel. In den Konditoreien und den überdachten Markthallen, allen voran der Großen Markthalle in Budapest, lässt sich das alles in Ruhe probieren und für ein Picknick zusammenstellen.

Ungarn ist außerdem ein altes Weinland. Aus Eger stammt der kräftige Rotwein Erlauer Stierblut, rund um den Plattensee reifen frische Weißweine an vulkanischen Hängen, und im Nordosten bringt Tokaj den edelsüßen Aszú hervor, der einst als Wein der Könige galt. Dazu kommt der Pálinka, ein hochprozentiger Obstbrand, den man gern zur Begrüßung reicht. In den Weinkellern der Anbaugebiete, etwa im Tal der Schönen Frauen bei Eger, verkostest du die Tropfen direkt beim Winzer und verbindest so Essen, Wein und Landschaft zu einem festen Teil der Reise.

Ungarn mit Kindern — familienfreundliche Ziele

Kurze Wege, das flache warme Wasser des Plattensees und zahlreiche Thermal- und Erlebnisbäder machen Ungarn zu einem entspannten Ziel für den Urlaub mit Kindern.

Das wichtigste Familienziel ist der Plattensee. Das Südufer fällt so flach ab, dass Kinder weit hinauslaufen können, und das Wasser erwärmt sich im Sommer auf angenehme Temperaturen. Orte wie Siófok, Zamárdi und Balatonlelle bieten flache Strände, Spielplätze und Wassersport, während das Nordufer mit ruhigeren Buchten und Radwegen lockt. Rund um den See lässt sich ein Familienurlaub gut in einem Ferienhaus oder einer Ferienwohnung verbringen, von wo aus ihr Badetage und kleine Ausflüge unkompliziert miteinander verbinden könnt.

Ungarns Thermalquellen sind auch für Familien ein Gewinn, denn viele Kurorte haben große Erlebnisbäder mit Rutschen und flachen Becken. Der Aquapark von Hajdúszoboszló im Osten gilt als einer der größten des Landes, und auch Zalakaros, Sárvár und Bük verbinden Heilwasser mit Wasserspaß für Kinder. Gerade an kühleren oder verregneten Tagen sind diese Bäder ein verlässliches Ziel. Weil warmes Wasser das ganze Jahr über sprudelt, eignen sich die Thermen zudem für einen Familienurlaub außerhalb der Sommerferien, wenn es am See schon zu frisch zum Baden ist.

Auch Budapest ist auf junge Gäste eingestellt. Der große Tiergarten, die Kindereisenbahn in den Budaer Bergen, die Standseilbahn zum Burgberg und eine Fahrt mit dem Schiff auf der Donau sorgen für Abwechslung. In der Puszta erleben Kinder bei den Reitervorführungen im Hortobágy die alte Hirtenkultur aus nächster Nähe. Dazu kommt, dass Ungarn als sicheres und im Vergleich günstiges Reiseland gilt und von Deutschland und Österreich aus schnell erreichbar ist. Für einen gelungenen Familienurlaub kombinierst du am besten einige Badetage am See mit ein bis zwei Ausflügen in die Stadt oder ein Thermalbad.

Ungarn-Urlaub planen — Anreise und Mobilität

Die Anreise nach Ungarn ist von Deutschland und Österreich aus kurz, im Land selbst kommst du mit Bahn, Auto und der Budapester Metro gut voran.

Am schnellsten erreichst du Ungarn mit dem Flugzeug, denn Budapest ist von vielen deutschsprachigen Städten in gut anderthalb Stunden angebunden. Mit dem Auto führt die Fahrt bequem über Österreich, von Wien sind es nur rund zweieinhalb Stunden bis in die ungarische Hauptstadt. Auch Fernbusse und Züge verbinden Deutschland und Österreich mit Budapest, das im Netz der Nachtzüge nach Mittel- und Osteuropa liegt. Wer den Plattensee ansteuert, verlässt die Autobahn schon vor Budapest und ist von der Grenze aus in gut zwei Stunden am Wasser.

Im Land selbst ist das Auto auf dem flachen, gut ausgebauten Straßennetz die flexibelste Wahl, gerade für den Plattensee, die Puszta und die Weinregionen. Für die Autobahnen brauchst du eine elektronische Vignette, die du vorab online oder an der Grenze löst. Zwischen den größeren Städten fährt die Staatsbahn zuverlässig und sternförmig von Budapest aus. In der Hauptstadt selbst bewegst du dich am besten mit der dichten Metro, deren älteste Linie zu den frühesten U-Bahnen des europäischen Kontinents zählt, dazu mit Straßenbahnen und Bussen.

Ein paar Dinge erleichtern die Reise. Bezahlt wird mit dem ungarischen Forint, denn Ungarn gehört zwar zur EU und zum Schengenraum, hat den Euro aber nicht eingeführt. Karten werden fast überall akzeptiert, etwas Bargeld ist auf Märkten und in kleinen Orten dennoch praktisch. Auf den Straßen gilt Rechtsverkehr, und tagsüber ist außerorts Licht am Auto Pflicht. In die Thermalbäder nimmst du am besten Badeschuhe und ein eigenes Handtuch mit. Die Uhrzeit ist dieselbe wie zu Hause, sodass du ohne Umstellung direkt in den Urlaub startest.

Beste Reisezeit für Ungarn

Ob Städtetrip nach Budapest, Badeurlaub am Plattensee oder Thermenwochenende — die passende Reisezeit hängt vor allem davon ab, was du dir vornimmst.

Ungarn liegt im kontinentalen Klima Mitteleuropas mit heißen Sommern und kalten Wintern. In Budapest klettern die Temperaturen im Juli und August oft über 30 Grad, während es im Januar um den Gefrierpunkt pendelt und Schnee fallen kann. Der Frühling und der Herbst sind mild und eignen sich gut für Städtereisen und die Weinlese. Baden am Plattensee lohnt sich vor allem von Juni bis August, wenn sich das flache Wasser auf 22 bis 25 Grad erwärmt, während die Thermalbäder das ganze Jahr über dampfen und im Winter besonders reizvoll sind.

Die beste Reisezeit für Ungarn liegt zwischen Mai und September, wenn Budapest, das Land und der Plattensee von langen, warmen Tagen profitieren. Zum Baden am See sind Juni bis August am verlässlichsten, während Frühling und Frühherbst mit milderem Wetter und der Weinlese besonders angenehm für Städtereisen sind. Dank der Thermalbäder lohnt sich Ungarn aber auch im Winter, wenn du im Freien in dampfendem Heilwasser sitzt.

Häufige Fragen zu Ungarn