Türkei

Die schönsten Städte und Regionen der Türkei

Zwischen der Poolbar in Side und dem Fischmarkt von Izmir liegen keine 400 Kilometer, aber zwei völlig verschiedene Türkei-Urlaube.

Die meisten Türkei-Reisen beginnen an der Türkischen Riviera, und dort sortierst du dich am besten nach Ort statt nach Hotel. Antalya ist die Hauptstadt der Küste, mit der Altstadt Kaleiçi über dem alten Römerhafen und dem Antalya-Museum, das die Fundstücke aus der ganzen Region bündelt. Side, rund 60 Kilometer östlich, baut sein Dorf mitten in eine antike Stadt – der Apollon-Tempel steht direkt am Wasser, und abends drängen sich die Restaurants zwischen den Säulen. Belek dazwischen ist die Golf- und Luxusadresse mit den großen Resorts, Alanya im Osten der lebhafteste und günstigste Badeort, überragt von einer Burg auf dem Fels.

Wer es eine Spur ruhiger und weniger pauschal mag, fährt an die Ägäis. Bodrum, die weiße Stadt mit der Kreuzritterburg über dem Hafen, teilt sich in einen lauten Partyteil und stille Halbinsel-Dörfer wie Gümüşlük, wo du mit den Füßen im Wasser Fisch isst. Izmir, die drittgrößte Stadt des Landes, ist selten selbst das Urlaubsziel, aber ein guter Standort: Von hier erreichst du Ephesus in einer Stunde, dazu den langen Uferboulevard Kordon und den verwinkelten Basar Kemeraltı. Die Ägäisküste ist grüner, hügeliger und eine Idee teurer als die Riviera – dafür fühlt sie sich weniger nach Ferienfabrik an.

Zwei Ziele stehen für sich und gehören auf fast jede erste Türkei-Reise. Istanbul auf zwei Kontinenten ist keine Badestadt, sondern eine Metropole für drei, vier volle Tage zwischen Hagia Sophia, Großem Basar und den Fährfahrten über den Bosporus. Kappadokien im anatolischen Hochland liegt eine gute Flugstunde von der Küste entfernt und wirkt wie ein anderer Planet: Tuffkegel, in den Fels gehauene Kirchen und die Heißluftballons, die bei Sonnenaufgang zu Hunderten über den Tälern von Göreme stehen. Beide lassen sich als eigener Städtetrip machen oder als Kontrastprogramm an den Strandurlaub hängen.

Der Rest des riesigen Landes bleibt bei einer ersten Reise meist außen vor, lohnt aber beim zweiten Mal: Die grüne Schwarzmeerküste um Trabzon mit dem an eine Felswand geklebten Kloster Sümela ist ein anderes, kühleres, teereiches Land, und der Osten um den Berg Nemrut mit seinen kolossalen Steinköpfen liegt touristisch fast brach. Für den ersten Türkei-Urlaub reicht die Faustregel: eine Küstenregion als Basis, dazu höchstens ein oder zwei kulturelle Ziele, damit die Fahrten nicht den halben Urlaub auffressen.

Die schönsten Sehenswürdigkeiten der Türkei

Von der Kuppel der Hagia Sophia bis zu den Kalkterrassen von Pamukkale spannt die Türkei drei Jahrtausende auf – oft an einem einzigen Tagesausflug.

In Istanbul steht die dichteste Sammlung. Die Hagia Sophia, fast tausend Jahre lang die größte Kirche der Christenheit, danach Moschee, dann Museum und heute wieder Moschee, überwältigt mit einer Kuppel, die frei zu schweben scheint. Gegenüber liegt die Blaue Moschee mit ihren sechs Minaretten, ein paar Schritte weiter der Topkapı-Palast der Sultane und die unterirdische Cisterna Basilica mit ihren Säulenreihen im Wasser. Plane für das historische Sultanahmet-Viertel zwei Tage und geh früh los – die Schlangen vor der Hagia Sophia wachsen ab dem späten Vormittag beträchtlich.

Im Westen des Landes liegen die beiden Klassiker der antiken Türkei. Pamukkale, das 'Baumwollschloss', türmt schneeweiße Sinterterrassen den Hang hinauf, über die warmes, kalkhaltiges Wasser läuft; oben breitet sich die Ruinenstadt Hierapolis mit Theater und Nekropole aus, beides seit 1988 UNESCO-Welterbe. Rund 190 Kilometer und gut zwei bis drei Autostunden weiter westlich steht Ephesus, eine der besterhaltenen antiken Städte des Mittelmeerraums: Die zweistöckige Fassade der Celsus-Bibliothek und das Große Theater lassen die Marmorstraßen lebendig wirken. Beide Stätten besuchst du am besten zum Öffnen oder am späten Nachmittag, wenn die Bustouren aus den Küstenresorts wieder weg sind.

Zwei weitere Ziele sind Landschaft und Bauwerk zugleich. In Kappadokien meißelten Mönche ganze Klöster in den weichen Tuff – im Freilichtmuseum von Göreme betrittst du Felskirchen mit erstaunlich frischen Fresken, und unter der Erde windet sich die Stadt Derinkuyu über mehrere Stockwerke tief in den Boden. Entlang der Lykischen Küste zwischen Fethiye und Antalya reihen sich versunkene Ruinen und Wanderwege aneinander: Der Lykische Weg führt über 500 Kilometer an Felsengräbern, antiken Häfen und der Lagune von Ölüdeniz vorbei. Für beides brauchst du festes Schuhwerk und Zeit – im Vorbeifahren erschließt sich keines von beiden.

Vieles davon lässt sich vom Strandhotel aus als Tagestour erreichen, anderes nicht. Pamukkale und Ephesus liegen von der westlichen Riviera und der Ägäisküste in Tagesausflug-Reichweite, verlangen aber lange Busfahrten hin und zurück. Kappadokien und Istanbul dagegen sind zu weit für einen Tagestrip – dorthin fliegst du oder hängst eine eigene Etappe an. Plane die großen Stätten nicht auf einen Ankunfts- oder Abreisetag, und nimm zu den antiken Ruinen Kopfbedeckung und Wasser mit: Schatten gibt es auf den Marmorfeldern so gut wie keinen.

Türkei All-inclusive: Urlaub an der Türkischen Riviera

Um kurz nach zehn füllt sich die Poolbar zum ersten Mal, während am Buffet noch das Frühstück abgeräumt wird – an der Riviera ist Vollpension eine eigene Urlaubsform.

Nirgends in Reichweite eines kurzen Fluges bekommst du All-inclusive so verlässlich und günstig wie an der Türkischen Riviera. Die Küste zwischen Antalya, Belek, Side und Alanya ist über Jahrzehnte auf diese eine Urlaubsform gebaut worden: riesige Anlagen mit mehreren Pools, eigenem Strandabschnitt, Restaurants für jede Tageszeit und Getränken inklusive. Für Familien rechnet sich das Modell besonders, weil Essen, Liegen, Animation und oft auch der Wasserpark im Preis stecken und am Ende keine Rechnung mehr überrascht. Wer maximale Kalkulierbarkeit will, ist hier richtig.

Zwischen den einzelnen Häusern liegen allerdings Welten. Das Spektrum reicht vom soliden Vier-Sterne-Klub mit Standard-Buffet bis zum 'Ultra all-inclusive'-Resort mit à-la-carte-Restaurants, Markengetränken und Spa. Achte weniger auf die Sternezahl als auf aktuelle Gästebewertungen zu Essen und Sauberkeit, denn beides schwankt stark. Prüfe außerdem die Lage genau: Manche Anlagen liegen direkt am Sandstrand, andere trennt eine Straße oder eine Steilküste mit Aufzug vom Wasser. Rund um Belek ist der Strand fast überall flach und feinsandig, bei Alanya und Kemer wird er kieseliger.

Der ehrlichste Rat zum All-inclusive-Urlaub lautet, das Resort wenigstens ein-, zweimal zu verlassen. Ein Tagesausflug in die Altstadt von Antalya, zum Wasserfall von Manavgat oder ins antike Aspendos mit seinem fast vollständig erhaltenen Theater zeigt dir, dass hinter der Poolkante ein ganzes Land liegt. Viele Familien buchen den Resort-Komfort als Basis und hängen zwei, drei Ausflüge oder eine Höhlenhotel-Nacht in Kappadokien an. So bekommst du die Sorglosigkeit der Vollpension, ohne die Türkei auf ein Buffet zu reduzieren.

Beim Preis lohnt der Blick auf die Reisezeit oft mehr als auf jedes einzelne Extra. In den Sommerferien und um die Feiertage sind dieselben Häuser deutlich teurer und voller als im Mai, Juni oder Oktober, wenn das Meer trotzdem warm ist. Wer flexibel ist, bucht die Randzeiten der Saison und bekommt für weniger Geld leerere Pools und angenehmere Temperaturen. Und lies vorab genau, was 'all inclusive' im konkreten Haus bedeutet – die Bandbreite reicht vom einfachen Softdrink bis zum importierten Markengetränk rund um die Uhr.

Die schönsten Strände der Türkei

An der Blauen Lagune von Ölüdeniz kippt das Wasser in drei Türkistöne, während oben am Berg die Gleitschirme kreisen und sich langsam fallen lassen.

Die verlässlichsten Badestrände liegen an der Türkischen Riviera. In Antalya trennt die Stadt zwei sehr verschiedene Ufer: Der lange Sandstrand Lara im Osten säumt die großen Resorts, während Konyaaltı im Westen kieselig ist und die Taurusberge als Kulisse hat. Der bekannteste Küstenstreifen der Region ist der Kleopatra-Strand von Alanya, ein heller, feiner Sandbogen unter der Silhouette des Burgfelsens, an dem im Hochsommer allerdings viel los ist. Rund um Side und Belek fällt der Sand meist flach ab, was ihn für Familien mit kleinen Kindern angenehm macht.

Landschaftlich reizvoller wird es weiter westlich an der Lykischen Küste. Ölüdeniz bei Fethiye mit seiner geschützten Lagune gilt als der Postkartenstrand des Landes; gleich dahinter startet einer der bekanntesten Gleitschirm-Spots Europas vom fast 2.000 Meter hohen Babadağ. Der schmale Kaputaş-Strand liegt am Fuß einer Schlucht zwischen Kaş und Kalkan, erreichbar über eine lange Treppe. Patara wiederum ist ein kilometerlanger, unbebauter Sandstrand und wichtiges Brutgebiet der Meeresschildkröten – deshalb ist er nachts gesperrt und bleibt schirmfrei.

Wer Natur statt Liegenreihen sucht, findet sie an den geschützten Stränden. Der İztuzu-Strand bei Dalyan, eine schmale Nehrung zwischen Süßwasserdelta und Meer, ist eines der wichtigsten Eiablage-Gebiete der Unechten Karettschildkröte und bleibt deshalb weitgehend unverbaut. In Çıralı, gleich neben den antiken Ruinen von Olympos, brennen am Berghang die natürlichen Flammen der Chimaira, und der lange Kiesstrand davor ist bewusst ohne Hotelhochhäuser geblieben. Solche Strände verlangen etwas mehr Anfahrt und bieten weniger Komfort – dafür teilst du sie nicht mit einer ganzen Hotelanlage.

An der Ägäis rund um Bodrum ticken die Strände wieder anders: Oft sind es kleine Kies- oder Plattform-Buchten statt langer Sandstreifen, viele gehören zu einem Strandclub mit Liegen und Musik. Die schönsten Badestellen der Halbinsel erreichst du ohnehin am besten per Boot – ein Tagesausflug ankert nacheinander in mehreren Buchten, in die kein Auto hinkommt. Wer feinen Sand und flaches Wasser für Kinder sucht, ist an der Riviera besser aufgehoben; wer klares Wasser und Felsküste mag, an der Ägäis.

Türkei mit Kindern: entspannter Familienurlaub

Gegen fünf, wenn die Sonne die Poolfliesen nicht mehr glühen lässt, gehört die Rutsche wieder den Kindern und das Animationsteam ruft zum Wasserball.

Für Familien ist die Türkei eines der unkompliziertesten Ziele am Mittelmeer. Der Flug ab Deutschland dauert nur rund dreieinhalb Stunden, die großen Resorts an der Riviera sind auf Kinder eingestellt, und All-inclusive nimmt den Alltagsstress: Es gibt zu jeder Tageszeit Essen, das Trinken ist inklusive, und Miniclubs betreuen die Kleinen, während die Eltern am Pool liegen. Viele Häuser bei Side und Belek haben eigene Wasserparks mit Rutschen, flach abfallende Strände und Kinderbecken gleich neben der Poolbar.

Wenn die Rutsche im Hotel nicht mehr reicht, liegt der größte Freizeitpark des Landes oft gleich um die Ecke: The Land of Legends bei Belek verbindet einen Aquapark mit Achterbahnen und Shows und füllt locker einen ganzen Tag. Beliebt sind außerdem die Bootsausflüge, bei denen die Crew an einsamen Buchten ankert und die Kinder vom Deck ins Meer springen, dazu Jeep-Safaris in die Berge und der Besuch des Wasserfalls von Manavgat. Schon Größere finden das antike Theater von Aspendos spannend, in dem noch heute Konzerte stattfinden.

Ein paar ehrliche Hinweise machen den Familienurlaub leichter. Im Juli und August klettert das Thermometer an der Küste oft über 35 Grad – für kleine Kinder ist das viel, weshalb Frühsommer und September mit angenehmeren Werten die bessere Wahl sind. Plane Ausflüge auf den Vormittag, halte über Mittag Poolpause und denk an starken Sonnenschutz. Wer Kultur einbauen will, dosiert sie klein: Ein Vormittag in einer antiken Stätte reicht meist, danach zieht der Strand ohnehin stärker als jede Ruine.

Beim Essen wird es mit Kindern selten schwierig: Neben dem Buffet gibt es fast überall Nudeln, Reis, Pommes und mildes Grillfleisch, dazu jede Menge Melone und Joghurt. Für unterwegs sind flache Fladenbrote und der Sesamkringel Simit unkomplizierte Snacks. Denk an eine kleine Reiseapotheke, weil die Umstellung auf fremdes Essen und Wasser empfindlichen Mägen zusetzen kann, und bleib beim Trinken unterwegs eher bei abgefülltem Wasser. Gewohnte Windeln, Brei und Sonnencreme für Kleinkinder nimmst du besser mit, statt vor Ort lange danach zu suchen.

Essen und Trinken in der Türkei

Das türkische Frühstück kommt nicht als Teller, sondern als Landschaft aus kleinen Schälchen – Oliven, Schafskäse, Tomaten, Honig und Kaymak, dazu Tee, bis der Bauch spannt.

Türkisches Essen ist weit mehr als der Döner, den du aus Deutschland kennst – der stammt zwar aus der türkischen Küche, ist dort aber nur eine Variante unter vielen. Am Grill unterscheidet man den würzig-scharfen Adana-Kebap vom milderen Urfa-Kebap, beide als lange Hackfleischspieße; der İskender-Kebap kommt als aufgeschnittenes Drehfleisch auf Fladenbrot mit Tomatensauce und Joghurt. Dazu gehören immer frisch gebackenes Pide-Brot, gegrillte Paprika und ein Teller Salat. In den Lokalen, die nur ein Gericht können, schmeckt es meist am besten.

Der schönste Teil einer türkischen Mahlzeit sind oft die Meze, die kleinen Vorspeisen: Auberginenpüree, Joghurt mit Kräutern, gefüllte Weinblätter, weiße Bohnen, dazu warmes Brot zum Tunken. An der Küste kommt frischer Fang dazu, in Istanbul isst du das berühmte Balık Ekmek, ein Fischbrötchen frisch vom Boot am Goldenen Horn. Als Straßensnack begleitet dich überall der Simit, ein Sesamkringel, und die Gözleme, hauchdünn gefüllte Teigfladen, die Frauen an vielen Ausflugszielen frisch von der heißen Platte ziehen.

Süß wird es zum Abschluss und zwischendurch. Baklava, die in Sirup getränkten Blätterteig-Rauten mit Pistazien, teilt man sich zum Tee, und das heiße Künefe aus Engelshaar-Teig und Käse zieht Fäden, wenn du hineinstichst. Getrunken wird vor allem Çay, der schwarze Tee im tulpenförmigen Glas, den man dir fast überall und zu jeder Gelegenheit anbietet. Der türkische Mokka, stark und ungefiltert im Kupferkännchen serviert, gehört zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO – trink ihn langsam und lass den Satz am Boden stehen.

Am besten isst du dort, wo es voll mit Einheimischen ist, nicht dort, wo ein Kellner dich von der Promenade hereinwinkt. In einer Lokanta zeigst du in der Auslage einfach auf die vorgekochten Gerichte, das ist günstig und ehrlich. Alkohol gibt es in den Touristenorten und Resorts problemlos; das landestypische Getränk dazu ist der Anisschnaps Rakı, den man mit Wasser und Eis zu Meze trinkt. In konservativeren Gegenden und im Ramadan ist die Auswahl kleiner – ein Blick auf den Nebentisch zeigt schnell, was gerade ortsüblich ist.

Anreise und Einreise in die Türkei

Drei Stunden nach dem Start in Deutschland öffnet sich die Kabinentür, und die erste warme, salzige Luft der Türkei strömt herein – schneller ist kaum ein Badeland erreichbar.

Fast alle Türkei-Reisenden kommen mit dem Flugzeug. Antalya (AYT) ist der zentrale Ferienflughafen der Riviera und aus nahezu jedem größeren deutschen Airport direkt erreichbar, oft als günstiger Charter im Pauschalpaket; die Flugzeit liegt bei rund dreieinhalb Stunden. Für Istanbul gibt es zwei Flughäfen – den großen Istanbul Airport (IST) auf der europäischen Seite und Sabiha Gökçen (SAW) auf der asiatischen –, die Flugzeit beträgt gut drei Stunden. Nach Kappadokien fliegst du innertürkisch weiter zu den Flughäfen Kayseri oder Nevşehir.

Bei der Einreise machen es dir die türkischen Behörden einfach. Deutsche Staatsangehörige brauchen für touristische Aufenthalte bis zu 90 Tagen innerhalb von 180 Tagen kein Visum; es genügt ein Reisepass oder Personalausweis, der noch für die gesamte Dauer des Aufenthalts gültig ist. Am sichersten reist du mit dem Reisepass, und weil sich Bestimmungen ändern können, wirf vor dem Abflug einen Blick auf die aktuellen Hinweise des Auswärtigen Amts. Bezahlt wird in Türkischer Lira, die du am günstigsten vor Ort per Karte am Automaten abhebst.

Vor Ort hängt die Fortbewegung vom Reisestil ab. Pauschalgäste werden meist per Transfer vom Flughafen zum Hotel gebracht und brauchen kein eigenes Fahrzeug. Wer die Küste oder das Umland erkunden will, mietet einen Wagen – in der Türkei herrscht Rechtsverkehr, und die Autobahnen sind gut ausgebaut. Für lange Strecken zwischen den Landesteilen sind die günstigen Inlandsflüge oft schneller und bequemer als die Nachtbusse. In den Orten fährst du mit dem Dolmuş, dem geteilten Sammel-Minibus, und in Istanbul bringen dich Tram, Metro und die Bosporus-Fähren zuverlässig ans Ziel.

Unterschätze die Wege am Boden nicht, auch wenn der Flug kurz ist. Vom Flughafen Antalya bis in die östlichen Resorts bei Alanya sind es je nach Verkehr rund zwei Stunden Transfer, und wer im Sammelbus mehrere Hotels abklappert, sitzt entsprechend länger. Frag bei der Buchung nach der Transferzeit oder nimm bei später Ankunft mit Kindern lieber einen privaten Transfer. Auch innerhalb des Landes sind die Entfernungen groß: Von der Küste nach Kappadokien fährt man rund acht Stunden mit dem Auto, weshalb die knappe Flugstunde fast immer das bessere Geschäft ist.

Türkei-Pauschalreise oder individuelle Rundreise

Die erste Entscheidung fällt schon vor der Buchung: alles aus einer Hand ans Hotel gelegt bekommen oder das Land auf eigene Faust zusammenstellen.

Die Pauschalreise ist der Klassiker für die Türkei, und für einen reinen Badeurlaub spricht viel dafür. Flug, Transfer und All-inclusive-Hotel kommen aus einer Hand, der Reiseveranstalter haftet nach deutschem Reiserecht, und das Preis-Leistungs-Verhältnis an der Riviera ist schwer zu schlagen. Gerade Familien und alle, die einfach nur abschalten wollen, fahren damit günstig und sorgenfrei. Der Preis dafür ist eine gewisse Standardisierung: Du wohnst in einer großen Anlage zwischen vielen anderen und erlebst das Land vor allem als Kulisse hinter der Poolkante.

Die individuelle Reise lohnt sich, sobald du mehr vom Land willst als den Strand. Eine klassische Rundreise verbindet Istanbul, Kappadokien und die antiken Stätten um Ephesus und Pamukkale – meist per Inlandsflug zwischen den Etappen, dazu ein Mietwagen für die Region und Höhlenhotels in Göreme. Das kostet mehr Planung und meist auch mehr Geld, gibt dir aber die Freiheit, morgens im Ballon zu sitzen und mittags durch eine Schlucht zu wandern. Wer zum ersten Mal kommt, unterschätzt leicht die Entfernungen: Die Türkei ist mehr als doppelt so groß wie Deutschland.

Der beliebteste Weg ist am Ende die Mischung aus beidem. Viele buchen eine Woche All-inclusive an der Riviera als erholsame Basis und hängen einen mehrtägigen Ausflug oder eine Verlängerung an – zwei Nächte in Kappadokien mit Ballonfahrt, einen Städtetrip nach Istanbul oder eine Bootstour entlang der Lykischen Küste. So bekommst du die Sorglosigkeit der Pauschalreise und trotzdem einen echten Eindruck vom Land. Plane für eine reine Badewoche sieben Tage, für die Kombination aus Strand und Kultur lieber zehn bis vierzehn.

Zum Schluss ein paar Buchungshinweise. Pauschalreisen sind oft am günstigsten, wenn du entweder sehr früh oder erst kurzfristig buchst, während die Preise in den Schulferien verlässlich anziehen. Achte bei der Auswahl weniger auf die Hochglanzfotos als auf aktuelle Bewertungen und die genaue Lage zum Strand. Wer individuell reist, bucht die Höhlenhotels in Göreme und die Ballonfahrt früh, weil beides begrenzt und beliebt ist – die Ballons starten außerdem nur bei passendem Wetter, plane also einen Puffertag ein, falls ein Start ausfällt.

Beste Reisezeit für die Türkei: Wetter und Klima im Überblick

Zwischen April und Oktober liegt an der Türkischen Riviera ein halbes Jahr Badezeit – nur der Hochsommer verlangt einen bewussten Umgang mit der Hitze.

Das Klima der Türkei ist zweigeteilt. An den Küsten des Mittelmeers und der Ägäis herrscht mediterranes Wetter mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, im anatolischen Hochland und in Istanbul wird es kontinentaler – mit kälteren Wintern und trockeneren, nachts kühleren Sommern. Die Werte unten gelten für Antalya an der Riviera, dem wichtigsten Urlaubsziel. In Istanbul und Kappadokien liegen die Temperaturen im Winter deutlich niedriger, im Hochsommer ist es dort weniger schwül als am Meer.

Die beste Reisezeit für einen Badeurlaub an der Türkischen Riviera reicht von Mai bis in den Oktober, wenn das Meer noch warm ist. Für Istanbul, Kappadokien und die antiken Stätten sind Mai, Juni sowie September und Oktober am angenehmsten – warm genug, aber nicht mehr glühend heiß. Juli und August sind verlässlich sonnig, mit oft über 35 Grad an der Küste aber vor allem etwas für Wasserratten.

Häufige Fragen zu Türkei