Das Ristorante Bagni Delfino sitzt auf einem Steg am Ende von Marina Grande, dem alten Fischerhafen Sorrents. Die Lage über dem Wasser ist Programm: Unter dem Tisch schwappt das Meer, vor einem liegt der Golf, und auf dem Teller landet, was morgens angelandet wurde. Die Karte folgt dem Fang. Spaghetti con le vongole mit frischen Venusmuscheln, gegrillter Fisch des Tages und große Meeresfrüchteplatten gehören zu den Klassikern – unkompliziert zubereitet, mit dem Produkt im Mittelpunkt. Es ist die Art von Fischküche, die von der Frische lebt und keine Verkleidung braucht. Zum Restaurant gehört eine kleine Badeplattform, die das Bagni Delfino von vielen anderen Lokalen unterscheidet: Schwimmen im Golf und ein langes Mittagessen über dem Wasser lassen sich hier verbinden. Ein Tag in Marina Grande kann so vom Sprung ins Meer nahtlos zum Teller mit frischem Fisch übergehen. In der Saison ist der Andrang groß, und ein Tisch direkt an der Kante über dem Wasser ist die halbe Miete – dort kommt die Lage am stärksten zur Geltung. Wer Fisch in unmittelbarer Hafenatmosphäre essen und das Mittagessen mit einem Bad verbinden möchte, ist im Bagni Delfino richtig.
Klassische Fischküche, die vom Fang des Tages lebt. Spaghetti con le vongole mit frischen Venusmuscheln, gegrillter Fisch des Tages und große Meeresfrüchteplatten gehören zu den Klassikern. Die Zubereitung ist unkompliziert und stellt die Frische der morgendlichen Anlandungen in den Vordergrund.
Hafenatmosphäre auf einem Steg über dem Wasser am Ende von Marina Grande: Unter dem Tisch schwappt das Meer, vor den Gästen liegt der Golf von Neapel. Eine kleine Badeplattform gehört dazu, sodass Baden und Essen ineinander übergehen.