Limoncello-Verkostung bei I Giardini di Cataldo

Wenige Schritte von der Piazza Tasso liegt mit I Giardini di Cataldo ein echter Zitronengarten mitten in Sorrent. Während rundherum die Stadt drängt, wachsen hier unter den traditionellen Strohmatten-Pergolen die geschützten Sorrent-Zitronen – jene großen, aromatischen Früchte, die der Region ihren kulinarischen Ruf verschafft haben. Die Familie verarbeitet die Ernte direkt vor Ort zu Limoncello, Marmeladen und Eis. Beim Besuch spaziert man durch den Hain unter dem Schatten der Pergolen, blickt durch große Fenster in die Produktion und erfährt, wie aus der Schale der Zitronen der typische Likör entsteht. Die Verbindung von Anbau und Herstellung an einem Ort macht den Besuch anschaulich: Man sieht die Frucht am Baum und kostet kurz darauf das Ergebnis. Im Mittelpunkt steht die Verkostung. Probiert werden die hauseigenen Liköre – vom klassischen Limoncello, der aus der Schale gewonnen wird, bis zur cremigeren Crema di Limone auf Milchbasis. Dazu kommen je nach Angebot weitere Erzeugnisse rund um die Zitrone. Es ist ein unkomplizierter, kurzer Besuch ohne festes Programm, der das wichtigste Aroma der Stadt erklärt. Gerade wegen seiner Lage und Kürze fügt sich der Besuch gut in einen Stadtbummel ein. Wer verstehen will, warum Zitronen in Sorrent allgegenwärtig sind und worin sich Limoncello und Crema di Limone unterscheiden, ist hier richtig – ein authentischer Ort, an dem ein regionales Produkt von der Pergola bis ins Glas nachvollziehbar wird.

Der Besuch beginnt im Zitronengarten unweit der Piazza Tasso: Unter den Strohmatten-Pergolen spaziert man zwischen den geschützten Sorrent-Zitronen, während durch große Fenster der Blick in die Produktion fällt. Dort verarbeitet die Familie die Früchte zu Limoncello, Crema di Limone, Marmeladen und Eis. Den Abschluss bildet die Verkostung der hauseigenen Liköre, bei der sich der klassische Limoncello aus der Schale mit der cremigeren Crema di Limone vergleichen lässt. Der Ablauf ist unkompliziert und ohne festes Zeitkorsett, sodass der Besuch gut in einen Stadtbummel passt.