SanBrite
Alpine Kreativküche mit Michelin-Stern in Alverà – Riccardo Gasparis Agricucina aus eigener Landwirtschaft.
Das SanBrite im Weiler Alverà ist das kulinarische Aushängeschild Cortinas: Riccardo Gaspari und seine Familie nennen ihr Konzept Agricucina – Milch, Käse und Fleisch stammen aus der eigenen Landwirtschaft und werden zu einer alpinen Kreativküche verarbeitet, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der kleine, holzwarme Gastraum blickt auf die Berge, das Menü folgt den Jahreszeiten des Tals. Wegen der wenigen Tische sollte man Wochen im Voraus reservieren.
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