Bolognesisch · Klassisch
Ristorante Diana
Seit 1909 das bürgerliche Stadtrestaurant Bolognas an der Via dell'Indipendenza – Klassiker der Küche und der berühmte Bollito-Wagen.
Bürgerliches Stadtrestaurant seit 1909
€€€Ansehen →
Eine Weinschenke von 1465, in die man sein Essen selbst mitbringt, Salumerien mit angeschlossener Weinbar, bürgerliche Stadtrestaurants mit Bollito-Wagen und Trattorien, in denen Sfogline die Pasta von Hand rollen: Die Restaurants in Bologna nach Küche, Viertel und Anlass geordnet – samt Ruhetagen und der Erinnerung, früh zu reservieren.
Redaktionell kuratiert — unsere Redaktionsprinzipien
8 Einträge
Sortieren
Preis
Küche
Vinothek · Bolognesisch
Osteria del Sole
Seit 1465 schenkt diese Weinschenke im Vicolo Ranocchi nur Wein aus – Essen bringt man selbst mit. Vielleicht die bolognesischste Institution überhaupt.
Weinschenke seit 1465 – eine der ältesten Italiens
€Ansehen →
Bolognesisch · Pasta
Trattoria Anna Maria
Seit 1985 die Referenz für handgemachte Pasta im Universitätsviertel – Tortellini, Tagliatelle und Tortelloni von den Sfogline ausgerollt.
Seit 1985 Referenz für handgemachte Pasta
€€Ansehen →
Bolognesisch · Salumeria
Tamburini
Seit 1932 eine Institution des Quadrilatero: vorne die Salumeria mit hängenden Mortadelle, daneben die Weinbar mit Tagliere und frischer Pasta.
Salumeria seit 1932 im Quadrilatero
€€Ansehen →
Bolognesisch · Emilianisch
Drogheria della Rosa
In einer ehemaligen Apotheke in der Via Cartoleria führt Patron Emanuele Addone sein Lokal wie ein Abendessen unter Freunden – Karte gibt es kaum.
Lokal in einer ehemaligen Apotheke mit historischem Ambiente
€€€Ansehen →
Pasta · Bolognesisch
Sfoglia Rina
Aus einem Pastificio gewachsen, heute eine der beliebtesten Mittagsadressen: An der Via Castiglione wählst du frische Pasta direkt an der Theke.
Aus einem Pastificio gewachsene Pasta-Adresse
€€Ansehen →
Bolognesisch · Emilianisch
All'Osteria Bottega
Hinter einer unscheinbaren Tür am Rand des Pratello-Viertels kochen Daniele Minarelli und sein Team das kompromissloseste traditionelle Menü der Stadt.
Kompromissloses traditionelles emilianisches Menü
€€€Ansehen →
Emilianisch · Bolognesisch
Trattoria di Via Serra
Im Arbeiterviertel Bolognina servieren Flavio und Tommaso eine emilianische Küche, die Kritiker wie Einheimische begeistert – Wochen vorher reservieren.
Hoch gelobte emilianische Trattoria-Küche
€€Ansehen →
Keine Lust zu suchen? Sag uns Budget und Reisezeit — wir stellen dir Bologna zusammen.
Persönliches Angebot anfragen →Der ganze Atlas