Drogheria della Rosa

Trattoria in einer alten Apotheke – Patron Emanuele empfiehlt mündlich, was die Küche an dem Tag am besten kann.

In einer ehemaligen Apotheke in der Via Cartoleria, zwischen alten Regalen und Apothekerflaschen, führt Patron Emanuele Addone seine Drogheria della Rosa wie ein Abendessen unter Freunden: Eine geschriebene Karte gibt es kaum, stattdessen erzählt er am Tisch, was Markt und Küche hergeben – Tortelli mit Kürbis, Tagliatelle al ragù, geschmortes Kaninchen, dazu Lambrusco oder Sangiovese. Abends füllen Stammgäste und Reisende die kleinen Räume bis auf den letzten Stuhl; reservieren lohnt sich.