Bologna.la dotta, la grassa, la rossa – die Gelehrte, die Fette, die Rote

Zwei volle Tage reichen für Piazza Maggiore, Due Torri, Quadrilatero, Archiginnasio und einen Aufstieg nach San Luca. Mit drei bis vier Tagen kannst du zusätzlich die Museen vertiefen und Tagesausflüge in die Food Valley einplanen – Modena, Parma und Ravenna liegen alle unter einer Zugstunde entfernt. Bologna eignet sich hervorragend als Basis für die ganze Emilia-Romagna.

April bis Juni und September bis Oktober: mild, lebendig, mit vollem Markt- und Trattorienbetrieb. Der Hochsommer wird in der Po-Ebene schwül und über 30 °C heiß, und im August schließen viele Osterien für die Ferien. Der Winter ist kalt und oft neblig, hat aber seinen eigenen Reiz – kaum Touristen und die beste Jahreszeit für Tortellini in brodo.

Der Flughafen Guglielmo Marconi (BLQ) liegt nur rund 6 km nordwestlich des Zentrums. Die Einschienenbahn Marconi Express fährt in gut 7 Minuten direkt zum Hauptbahnhof Bologna Centrale; von dort bist du zu Fuß in einer Viertelstunde auf der Piazza Maggiore. Alternativ kostet ein Taxi ins Zentrum meist einen niedrigen zweistelligen Eurobetrag.

Der 97 Meter hohe Asinelli war jahrzehntelang über 498 Stufen begehbar. Seit Ende 2023 ist der Bereich um die Türme jedoch wegen Stabilisierungsarbeiten an der stark geneigten Garisenda gesperrt, die Besteigung ausgesetzt. Informier dich vor der Reise auf den offiziellen Seiten der Stadt über den aktuellen Stand – die Türme selbst bleiben von außen ohnehin das eindrucksvollste Fotomotiv der Stadt.

Tortellini in brodo (in Kapaun- oder Fleischbrühe, nie mit Sahne), Tagliatelle al ragù – das Original dessen, was die Welt „Spaghetti Bolognese“ nennt, die es hier aber nicht gibt –, dazu Mortadella, Lasagne verdi und Crescentine mit Salumi. Als Begleitung: ein perlender Pignoletto aus den Colli Bolognesi oder Lambrusco. Süßer Abschluss: Torta di riso oder ein Eis aus einer der vielen Gelaterien.

Unbedingt – Bologna Centrale ist der wichtigste Bahnknoten Italiens. Modena (Balsamico, Ferrari-Museen) erreichst du in rund 20 Minuten, Parma und Ravenna mit seinen byzantinischen Mosaiken in unter einer Stunde, Florenz per Hochgeschwindigkeitszug in etwa 40 Minuten. Kaum eine italienische Stadt verbindet so viel Tagesausflugs-Potenzial mit so gutem Abendessen nach der Rückkehr.