Food-Valley-Tagestour: Parmigiano, Balsamico & Prosciutto

Tagesausflug ab Bologna zu Parmigiano-Käserei, Acetaia und Prosciutto-Reifekeller in der Food Valley.

Bologna ist das Tor zur Food Valley, und eine geführte Tagestour bringt dich zu ihren Quellen: morgens in eine Käserei, wo aus dampfender Milch Parmigiano-Reggiano-Laibe entstehen, dann in eine familiengeführte Acetaia bei Modena, deren Balsamico in Fässerbatterien über Jahrzehnte reift, und in einen Reifekeller, in dem Prosciutto-Keulen die Luft der Hügel atmen. Verkostungen begleiten jede Station, mittags gibt es ein Essen beim Erzeuger. Die meisten Touren starten morgens in Bologna und kehren am späten Nachmittag zurück – Hoteltransfer oft inklusive.