Pescaria
Kult-Imbiss an der Piazza Aldo Moro – berühmt für Panini mit Oktopus und Fisch-Crudo.
2015 in Polignano gegründet, hat Pescaria das Fischbrötchen neu erfunden: Panini mit gegrilltem Oktopus, Thunfisch-Tartar oder frittiertem Fisch, dazu Crudo und Bowls – schnell, laut, großartig. Das Original an der Piazza Aldo Moro zog so viele Fans an, dass Ableger in Mailand und anderen Städten folgten. Mittags und abends bilden sich Schlangen; bestellt wird am Tresen, gegessen, wo gerade Platz ist.
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