Hotel Covo dei Saraceni ist ein 4-Sterne-Stadthotel ab 180 € pro Nacht.
Das Hotel Covo dei Saraceni steht unmittelbar an der Lama Monachile und damit an der spektakulärsten Stelle Polignanos. Von vielen Zimmern, Suiten und von der Terrasse aus blickt man direkt auf die Bourbonenbrücke, die Kiesbucht und die Klippen der gegenüberliegenden Altstadt – genau auf das berühmteste Postkartenmotiv Apuliens. Wer hier wohnt, sieht das Wahrzeichen der Stadt, ohne das Zimmer zu verlassen.
Die Lage könnte zentraler kaum sein. Das Hotel liegt am Übergang zwischen dem Borgo Nuovo, dem neueren Ortskern, und der historischen Altstadt; die Piazza, der Lungomare und die Gassen des Centro Storico sind wenige Gehminuten entfernt. Damit ist das Covo dei Saraceni ein Ausgangspunkt, von dem aus sich alles zu Fuß erschließt – vom Morgenbad in der Bucht über den Caffè Speciale im Ortskern bis zum Abendessen in der Altstadt.
Das Haus gilt als Klassiker für Reisende, die das Postkartenmotiv aus nächster Nähe erleben wollen. Der direkte Blick auf die Lama Monachile ist sein größter Trumpf – und zugleich ein Hinweis: Die Bucht ist tagsüber belebt, das Leben der Stadt findet unmittelbar vor dem Fenster statt. Wer absolute Ruhe sucht, ist in einem Haus abseits des Zentrums besser aufgehoben; wer mitten im Geschehen wohnen möchte, findet hier die beste Adresse.
Für einen Aufenthalt in Polignano, bei dem die Lage über allem steht, ist das Covo dei Saraceni schwer zu schlagen. Zimmer mit Blick auf die Bucht sollten gezielt angefragt werden, da sie das Erlebnis ausmachen. Morgens und abends, wenn die Tagesgäste fehlen, gehört der Blick auf Brücke und Bucht fast allein den Hotelgästen.
