Südtirol · 31 Restaurants
Buschenschänke mit Speckbrettl und Eigenbauwein, Gasthäuser mit Knödeltris und Wild, dazu Bars mit italienischer Aperitivo-Kultur: Diese Restaurants in Südtirol haben wir nach Ort und Anlass geordnet – von der Marende am Nachmittag bis zum Abend, für den du reservieren solltest.
Redaktionell kuratiert — unsere Redaktionsprinzipien
31 Einträge
Patisserie und Blumenbinderei unter einem Dach: Mit diesem Konzept hat Andreas Acherer von der Brunecker Altstadt aus landesweite Bekanntheit erlangt – Törtchen von architektonischer Präzision inklusive.
Patisserie und Blumenbinderei unter einem Dach
Der Gasthof Oberraut liegt am Waldrand oberhalb von Aufhofen und gehört zu den verlässlichsten Adressen für ehrliche Südtiroler Küche rund um Bruneck – mit Wild, Knödeln und Terrasse über dem Pustertal.
Lage am Waldrand oberhalb von Aufhofen mit Pustertalblick
Entspannte Adresse in der ehemaligen Dekanei hinter dem Dom – Südtiroler Wirtshausküche mit Augenzwinkern und Eisacktaler Weinen.
In der ehemaligen Dekanei direkt hinter dem Dom
Die Saxifraga Stub'n liegt direkt am Tappeinerweg hoch über Meran, nur zu Fuß erreichbar: original getäfelte Stube in der Villa von 1906, Terrassen über der Stadt und Südtiroler wie italienische Küche.
Direkt am Tappeinerweg, nur zu Fuß erreichbar
Das Café König ist eine traditionsreiche Meraner Konditorei im Zentrum: hausgemachte Torten, Strudel und Pralinen, dazu Wiener Kaffeehaus-Erbe und italienische Barkultur unter den Lauben.
Traditionsreiche Konditorei im Zentrum von Meran
Traditionsgasthaus hinter dem Dom mit holzgetäfelten Stuben, lauschigem Innenhof und veredelter Südtiroler Küche.
Traditionsgasthaus direkt hinter dem Brixner Dom
Historischer Gasthof am Kofelweg im Kern von Kastelruth, 1511 als „Turmwirt“ urkundlich erwähnt – Südtiroler Gasthausküche in alten Stuben.
1511 als „Turmwirt“ urkundlich erwähnt
Das Wirtshaus Vögele in der Goethestraße ist eine Bozner Institution im Haus des einstigen Gasthauses „Roter Adler“ – mit Südtiroler Klassikern und Bib-Gourmand-Eintrag.
Bozner Institution im Haus des einstigen Gasthauses „Roter Adler“
Im Rienzbräu steht das kupferne Sudwerk mitten im Lokal: gebraut wird mehrmals pro Woche nach bayerischem Reinheitsgebot, dazu Wirtshausküche zwischen Südtirol und Bayern – zentrumsnah an der Stegener Straße.
Hausbrauerei mit kupfernem Sudwerk mitten im Lokal
Die Paulaner Stuben in der Argentieristraße verbinden bayerisches Brauhausflair mit italienischer Küche – mit Knödeln, Grillgerichten, Pasta und Pizza.
Verbindung aus bayerischem Brauhausflair und italienischer Küche
Das Kallmünz liegt am Sandplatz in den Mauern eines Ansitzes aus dem 14. Jahrhundert: kreative Küche mit regionalen Wurzeln und mediterranem Einschlag, sorgfältige Weinkarte und ein stiller Innenhof.
Restaurant in einem Ansitz mit Geschichte bis ins 14. Jahrhundert
Brixens lässigste Adresse für Burger aus regionalem Fleisch, deftige Wochengerichte und handwerklich gebraute Biere – im alten Schlachthof.
Im Gebäude des früheren städtischen Schlachthofs
Das Prezioso im Castel Fragsburg ist ein Sternerestaurant hoch über Meran: alpin-mediterrane Menüs mit Kräutern aus dem eigenen Garten und Panoramablick über den Talkessel.
Ein Michelin-Stern, gelegen im historischen Castel Fragsburg
Familiengeführter Gasthof in den Weinbergen von Kranebitt über Brixen – Südtiroler Küche mit eigenem Wein und Terrasse mit Plose-Blick.
Lage in den Weinbergen von Kranebitt über Brixen
Die Enoteca Gandolfi „Zum Pfau“ in der Bindergasse ist ein Familienunternehmen, das seit 1939 im Weinhandel tätig ist – mit großer Weinauswahl und Verkostungen.
Familienunternehmen seit 1939 im Weinhandel
Familiengeführte Almhütte bei Saltria am ruhigen Ende der Seiser Alm, am Hans-und-Paula-Steger-Weg – Südtiroler Klassiker, Mediterranes und Grill.
Familienbetrieb in vierter Generation
Seit 1896 in den Kleinen Lauben: Südtiroler Tradition mit Gespür für die Gegenwart, durchgehend warme Küche und Suiten im Haus.
1896 gegründet, eine der ältesten Adressen Brixens
Auf 2.275 Metern, im selben Gebäude wie das LUMEN, übersetzt Norbert Niederkofler seine Philosophie „Cook the Mountain“ in eine zugängliche Höhenküche mit Panorama-Glasfront vor den Dolomiten.
Höhenrestaurant von Norbert Niederkofler auf 2.275 Metern
Das Restaurant Laurin im Parkhotel Laurin serviert kreative Küche zwischen Südtiroler Tradition und mediterraner Leichtigkeit – im Jugendstilsaal oder im Garten.
Kreative Küche zwischen Südtiroler Tradition und mediterraner Leichtigkeit
Das Forsterbräu ist Merans Brauhaus an der Freiheitsstraße: frisch gezapfte Forst-Biere aus Algund, Tiroler Wirtshausküche und ein begrünter Bierhof – Treffpunkt seit Generationen.
Brauhaus der Spezialbier-Brauerei Forst aus dem nahen Algund
Die Löwengrube am Zollstangenplatz ist seit 1543 als Gasthaus dokumentiert und gilt als ältestes Restaurant Bozens – mit alpin-italienischer Küche und großer Weinkarte.
Seit 1543 dokumentiert und ältestes Restaurant Bozens
Die FranziskanerStuben liegen am Schnittpunkt von Streitergasse, Obstmarkt und Franziskanergasse und servieren typische Bozner Küche mit mediterranen Akzenten.
Typische Bozner Küche mit mediterranen Akzenten
Restaurant Sissi ist das Sterne-Lokal von Andrea Fenoglio in Meran – „memory food“ aus Italien und Südtirol, präzise neu gedacht, im Jugendstilsaal nahe den Lauben.
Michelin-Stern seit 2009 unter Küchenchef Andrea Fenoglio
Traditionsgasthaus unter den Lauben mit verlässlicher Südtiroler Wirtshausküche – mittags schnell, abends gemütlich, im Sommer in der Gasse.
Traditionsgasthaus direkt unter den Lauben
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