Das Forsterbräu ist die Brauhaus-Institution Merans. An der Freiheitsstraße, mitten im Zentrum, schenkt die Spezialbier-Brauerei Forst aus dem nahen Algund ihre Biere frisch aus – der kurze Weg von der Brauerei in die Stube ist Teil des Versprechens. Wer Südtiroler Bierkultur kennenlernen möchte, ist hier an der richtigen Adresse. Zum Bier gehört die Küche: Tiroler Wirtshausküche von Schlutzkrapfen über Gulasch bis zum Schweinsbraten, deftig, ehrlich und ohne Schnörkel. Das Haus versteht sich nicht als Feinschmeckeradresse, sondern als verlässlicher Ort für regionale Hausmannskost in gemütlicher Runde – eine Küche, die zum Bier passt und sättigt. Die Atmosphäre prägen holzgetäfelte Stuben und der begrünte Bierhof im Innenhof. Bei warmem Wetter ist der Hof einer der angenehmsten Plätze, um ein frisch gezapftes Forst unter freiem Himmel zu trinken. Drinnen sorgt das dunkle Holz für die typische Wirtshausstimmung, in der sich Einheimische und Gäste gleichermaßen wohlfühlen. Seit Generationen ist das Forsterbräu Treffpunkt der Stadt – unkompliziert, verlässlich und zentral gelegen. Mittags wie abends ist das Haus gut besucht, weshalb sich gerade zu Stoßzeiten ein wenig Geduld oder eine frühere Ankunft lohnt. Für alle, die nach einem Stadtbummel durch die Lauben einkehren wollen, ist es eine der naheliegenden Adressen.
Das Forsterbräu serviert Tiroler Wirtshausküche, die zum Bier passt: Schlutzkrapfen, Gulasch und Schweinsbraten gehören zu den Klassikern. Die Küche ist deftig, ehrlich und regional ausgerichtet – Hausmannskost statt Feinschmeckerei. Dazu kommen die frisch gezapften Biere der Brauerei Forst aus dem nahen Algund.
Holzgetäfelte Stuben sorgen für typische Wirtshausstimmung, der begrünte Bierhof im Innenhof ist bei warmem Wetter der angenehmste Platz im Haus. Seit Generationen treffen sich hier Einheimische und Gäste; mittags wie abends ist es gut besucht.