Tre Galline
Eine der ältesten Gaststuben Turins im Quadrilatero – Hochburg der piemontesischen Klassiker.
Die Tre Galline an der Via Bellezia gelten als eine der ältesten Wirtsadressen der Stadt – schon im 18. Jahrhundert wurde hier eingekehrt. In der holzvertäfelten Stube stehen die großen Gerichte des Piemont auf der Karte: Vitello tonnato, Agnolotti, Finanziera und der Bollito misto, der am Wagen serviert wird. Dazu eine tiefe Weinkarte mit Barolo und Barbaresco – traditionsbewusst, aber nie verstaubt.
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