Rom
La Pergola
Gehobene Küche · €€€€
Das einzige Drei-Sterne-Restaurant Roms im Dachgeschoss des Rome Cavalieri auf dem Monte Mario, unter Heinz Beck, mit Panoramablick über die ganze Stadt.
Trattorien mit Carbonara und Cacio e Pepe, Fraschette mit Porchetta in den Castelli Romani, Fischlokale an der Küste von Sperlonga und Gaeta: Diese Restaurants in Rom und Latium haben wir nach Küche, Ort und Anlass geordnet – vom Mittagstisch am Markt bis zum Abend mit Reservierung.
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Rom
Trapizzino Testaccio
Street Food · €
Original-Imbiss in Testaccio, in dem Stefano Callegari das Trapizzino erfand: eine Tasche aus luftigem Pizzateig, gefüllt mit römischen Schmorgerichten.
Rom
Felice a Testaccio
Italienisch · €€
Traditionsreiche römische Trattoria in Testaccio seit 1936, berühmt für am Tisch zubereitete Cacio e Pepe und die komplette Wochenkarte der Cucina Romana.
Rom
Roscioli Salumeria con Cucina
Italienisch · €€€
Feinkostladen und Restaurant in einem an der Via dei Giubbonari, berühmt für eine der besten Carbonaras Roms und eine enzyklopädische Weinkarte.
Rom
Pizzarium
Pizza · €
Gabriele Boncis berühmte Pizza al taglio nahe den Vatikanischen Museen: lang fermentierter, luftiger Teig, mit der Schere geschnitten und nach Gewicht verkauft.
Tivoli
Antica Trattoria del Falcone
Italienisch · €€
Die Antica Trattoria del Falcone an der Via del Trevio serviert seit Generationen die Klassiker der römischen Küche – rustikal, ehrlich und mitten in Tivolis Altstadt.
Viterbo
Antico Ristorante Tre Re
Italienisch · €€
Das Antico Ristorante Tre Re gilt als ältestes Gasthaus Viterbos und serviert traditionelle Tuscia-Küche nahe der Piazza del Plebiscito.
Rom
Armando al Pantheon
Italienisch · €€
Familiengeführte römische Trattoria seit 1961 wenige Meter vom Pantheon, mit holzvertäfeltem Raum, kurzer Klassikerkarte und überwiegend Stammkundschaft.
Rom
Babington's Tea Rooms
Café · €€€
Englisches Teehaus am Fuß der Spanischen Treppe, seit 1893 vom selben Familienstamm geführt, mit eigenen Teemischungen, Scones und vollem Afternoon Tea.
Frascati
Cantina Simonetti
Italienisch · €
Traditionelle Fraschetta an der Piazza San Rocco über einem Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert, mit Taglieri, Castelli-Klassikern und Hauswein aus dem Fass.
Rom
Da Enzo al 29
Italienisch · €€
Kleine, authentische Trattoria in der ruhigen Osthälfte Trasteveres mit handgeschriebener Karte, saisonalen Zutaten und der römischen Pasta-Dreifaltigkeit.
Sperlonga
Gli Archi
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Die eleganteste Adresse der Altstadt: ein Restaurant unter alten Bögen in den weißen Gassen, mit verfeinerter Küche der tyrrhenischen Küste.
Sperlonga
Il Porticciolo
Fisch & Meeresfrüchte · €€
Unkomplizierte Allround-Adresse im unteren Ort: mittags Pasta mit Muscheln und Frittura mista, abends auch Pizza aus dem Ofen.
Viterbo
Il Richiastro
Italienisch · €€
Lokal im Innenhof des historischen Palazzo Mazzatosta in Viterbo, seit 1981 ein Manifest der cucina povera der Tuscia.
Sperlonga
La Bisaccia
Italienisch · €€
Seit Jahrzehnten eine feste Größe der Sperlongheser Gastronomie: eine Trattoria in den Altstadtgassen mit Fischsuppe, Calamari und Pasta mit Meeresfrüchten.
Sperlonga
Laocoonte – Da Rocco
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Klassisches Familienrestaurant nahe dem Levante-Strand: weiße Tischdecken, ein großer Gastraum und eine Karte nach dem täglichen Fang.
Tivoli
Le Cinque Statue
Italienisch · €€
Le Cinque Statue ist ein familiengeführtes Fischrestaurant nahe der Villa Gregoriana in Tivoli – seit über dreißig Jahren ein verlässlicher Treffpunkt der Einheimischen.
Viterbo
Osteria San Pellegrino
Italienisch · €€
Kleine Osteria im ältesten Viertel Viterbos, untergebracht in einem Gemäuer aus dem 13. Jahrhundert, mit saisonaler Tuscia-Küche.
Frascati
Pasticceria Purificato
Dessert · €
Traditionsreiche Bar-Pasticceria an der Piazza del Mercato in Frascati, Heimat der Pupazza Frascatana und klassischer italienischer Patisserie mit Espresso an der Theke.
Rom
Pierluigi
Fisch & Meeresfrüchte · €€€€
Elegante Adresse für Fisch und Meeresfrüchte seit 1938 an der Piazza de' Ricci zwischen Campo de' Fiori und Tiber, mit Crudo, ganzen Fischen und tiefer Weinkarte.
Tivoli
Ristorante Adriano
Italienisch · €€€
Das familiengeführte Ristorante Adriano liegt direkt am Eingang der Hadriansvilla – verfeinerte Latium-Küche unter Pinien, ideal nach dem Welterbe-Besuch.
Frascati
Ristorante Cacciani
Italienisch · €€€
Traditionshaus der Castelli Romani seit 1922 oberhalb des Zentrums von Frascati, mit Panoramaterrasse, römisch-latinischer Küche und einer der besten Frascati-Weinkarten.
Viterbo
Ristorante Il Labirinto
Pizza · €
Familiäre Pizzeria und Trattoria zwischen Piazza del Plebiscito und Colle del Duomo in Viterbo, bekannt für gute Pizza zu fairen Preisen.
Tivoli
Ristorante Sibilla
Italienisch · €€€
Das Ristorante Sibilla liegt neben dem antiken Vesta-Tempel auf der Akropolis von Tivoli – verfeinerte Latium-Küche mit Blick in die Schlucht und Grand-Tour-Geschichte.
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