Antico Ristorante Tre Re

Historisches Gasthaus an der Via Macel Gattesco – eine Institution für die Küche der Tuscia.

Das Tre Re gilt als ältestes Gasthaus Viterbos und gehört zu den traditionsreichsten Lokalen der Region; schon der Name – die drei Könige – stammt aus der Herbergszeit. Serviert wird, was die Tuscia hergibt: Acquacotta, handgerollte Lombrichelli, deftige Schmorgerichte und im Herbst Teller mit Kastanien und Steinpilzen aus den Monti Cimini. Die Lage in einer Seitengasse der Piazza del Plebiscito macht es zur ersten Wahl nach dem Stadtrundgang – abends empfiehlt sich eine Reservierung.