Cantina Simonetti
Echte Fraschetta an der Piazza San Rocco: Porchetta-Taglieri und Hauswein über einem Keller des 17. Jahrhunderts.
An der Piazza San Rocco bewahrt die Cantina Simonetti, über einem Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert, die Fraschetta-Tradition: Holzbänke, Papiertischdecken, Taglieri mit Porchetta, Pecorino und eingelegtem Gemüse, dazu Hauswein aus dem Fass vom Frascati-Weingut Tenuta di Pietra Porzia. Auf der Karte stehen außerdem Castelli-Klassiker wie die Schiaffoni alla Frascatana. Unkomplizierter und ehrlicher lässt sich die Esskultur der Castelli Romani kaum erleben.
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Erreichbar zu Fuß ab Cantina Simonetti.
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