Die kurze Antwort
Sardisches Fischrestaurant in der Via Diaz, von drei Schwestern aus Sardinien gegründet – seit Jahrzehnten Comos Fisch-Institution.
Die Colombetta in der Via Diaz bringt Sardinien an den Comer See. Während die Küche der Region am Lario von Süßwasserfisch und lombardischen Schmorgerichten geprägt ist, dreht sich hier alles um das Meer: Fisch und Meeresfrüchte bestimmen die Karte, von rohen Crudi über hausgemachte Pasta bis zu sardischen Klassikern wie Malloreddus, den kleinen Gnocchetti, und Seadas zum Abschluss.
Gegründet wurde das Restaurant von drei Schwestern aus Sardinien, und es ist bis heute familiengeführt. Über die Jahrzehnte hat sich die Colombetta den Ruf als die Fisch-Institution der Comer Altstadt erarbeitet – die Adresse, an die man geht, wenn es ums Meer und etwas Besonderes geht. Weiße Tischdecken, aufmerksamer Service und eine ruhige, gehobene Atmosphäre prägen den Abend, ohne steif zu wirken.
Die Weinkarte folgt dem kulinarischen Konzept und stellt sardische Weine in den Vordergrund: Vermentino zum Fisch, dazu weitere Inselgewächse, die man in Como sonst selten findet. Diese konsequente Ausrichtung auf die Heimat der Gründerinnen macht den Charakter des Hauses aus.
Die Colombetta eignet sich für Abende, an denen es etwas mehr sein darf als Pizza und Risotto: ein klassisches Fischmenü in gepflegtem Rahmen, mitten in der Altstadt und damit gut zu Fuß erreichbar. Wer das Lokal an einem belebten Abend besuchen will, sollte vorab reservieren. Konkrete Preise und Öffnungszeiten ändern sich saisonal und sollten direkt erfragt werden.
Davor & danach
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Fragen
Die Colombetta serviert sardische Fisch- und Meeresfrüchteküche: Crudi, hausgemachte Pasta und Inselklassiker wie Malloreddus und Seadas. Damit hebt sie sich von der süßwasser- und fleischgeprägten Küche der Region ab.
Das Restaurant liegt in der Via Diaz in der Altstadt von Como und ist damit zu Fuß gut erreichbar – auch von den Hotels an der Piazza Cavour.
An belebten Abenden empfiehlt sich eine Reservierung, da das Restaurant seit Jahrzehnten als Comos Fisch-Institution gilt und entsprechend gefragt ist.
Die konsequente sardische Ausrichtung: Von drei Schwestern aus Sardinien gegründet und bis heute familiengeführt, bringt das Haus Meeresküche und sardische Weine wie Vermentino an den Comer See.
Ja, mit weißen Tischdecken und aufmerksamem Service ist sie gehoben, aber unsteif. Sie eignet sich für Abende, an denen es etwas mehr sein darf als Pizza und Risotto.
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Die Colombetta in der Via Diaz bringt Sardinien an den Comer See. Während die Küche der Region am Lario von Süßwasserfisch und lombardischen Schmorgerichten geprägt ist, dreht sich hier alles um das Meer: Fisch und Meeresfrüchte bestimmen die Karte, von rohen Crudi über hausgemachte Pasta bis zu sardischen Klassikern wie Malloreddus, den kleinen Gnocchetti, und Seadas zum Abschluss. Gegründet wurde das Restaurant von drei Schwestern aus Sardinien, und es ist bis heute familiengeführt. Über die Jahrzehnte hat sich die Colombetta den Ruf als die Fisch-Institution der Comer Altstadt erarbeitet – die Adresse, an die man geht, wenn es ums Meer und etwas Besonderes geht. Weiße Tischdecken, aufmerksamer Service und eine ruhige, gehobene Atmosphäre prägen den Abend, ohne steif zu wirken. Die Weinkarte folgt dem kulinarischen Konzept und stellt sardische Weine in den Vordergrund: Vermentino zum Fisch, dazu weitere Inselgewächse, die man in Como sonst selten findet. Diese konsequente Ausrichtung auf die Heimat der Gründerinnen macht den Charakter des Hauses aus. Die Colombetta eignet sich für Abende, an denen es etwas mehr sein darf als Pizza und Risotto: ein klassisches Fischmenü in gepflegtem Rahmen, mitten in der Altstadt und damit gut zu Fuß erreichbar. Wer das Lokal an einem belebten Abend besuchen will, sollte vorab reservieren. Konkrete Preise und Öffnungszeiten ändern sich saisonal und sollten direkt erfragt werden.
