Pizzeria Calvino
Trapanis Pizza-Institution seit 1946 – berühmt für die Rianata mit Oregano, Sardellen und Pecorino.
Seit 1946 backt das Calvino in der Via Nunzio Nasi die Pizza, an der sich in Trapani alle messen: Die hausgemachte Rianata – dick belegt mit Tomaten, Oregano, Sardellen, Knoblauch und Pecorino – ist das Wahrzeichen des Hauses und ein Stück Stadtgeschichte. Gegessen wird in schlichten Räumen hinter einer unscheinbaren Fassade oder als Takeaway auf den Mura di Tramontana. Abends bilden sich Schlangen – früh kommen oder vorbestellen.
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