Apulisch · Hausmannskost
Terranima
Restaurant an der Via Putignani wie das Esszimmer eines apulischen Landhauses: alte Fliesen, Familienfotos und eine Karte voller Landküche – Orecchiette, Fave e Cicorie, Dolci nach Nonna-Art.
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Quartiere Murat
Restaurants in Quartiere Murat.
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Küche
Kreativ · Apulisch
La Bul
Baris profiliertestes Gourmet-Bistro in der Via Pasquale Villari: Küchenchef Antonio Scalera denkt regionale Produkte in präzisen, zeitgenössischen Tellern – mit Degustationsmenüs.
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Streetfood · Panini
Mastro Ciccio
Quirliges Lokal im Zentrum, das das barische Panino geadelt hat: Focaccia und Brote, frisch belegt mit Burrata, Capocollo, gegrilltem Gemüse oder Polpo – Streetfood auf Feinkost-Niveau.
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