Mastro Ciccio hat das barische Panino geadelt. In dem quirligen Lokal im Zentrum werden Focaccia und Brote vor den Augen der Gäste mit Produkten aus der Region belegt – die Zutaten liegen offen aus, und das Belegen wird zur kleinen Show. Auf die Brote und Focaccia kommt, was Apulien an guten Produkten zu bieten hat: Burrata, der cremige Frischkäse aus dem benachbarten Andria, Capocollo und andere Wurstspezialitäten, gegrilltes Gemüse oder Polpo, gekochter Oktopus. Heraus kommt Streetfood auf Feinkost-Niveau – die Unkompliziertheit eines belegten Brotes, kombiniert mit der Qualität regionaler Spitzenprodukte. Die Mischung zieht ein gemischtes Publikum an: Mittags kommen Büromenschen aus dem Zentrum für einen schnellen, aber großartigen Happen, abends hungrige Flaneure auf dem Weg durch die Stadt. Das Lokal ist entsprechend lebhaft und unkompliziert – kein Restaurant für den langen Abend, sondern für den guten, schnellen Zwischenstopp. Mastro Ciccio ist ideal für den Happen zwischen Shopping auf der Via Sparano und dem Bummel durch die Altstadt: zentral gelegen, schnell und trotzdem auf hohem Niveau. Wer in Bari nicht jede Mahlzeit zum Menü machen will, sondern zwischendurch etwas Gutes aus der Hand sucht, ist hier richtig – das belegte Brot als barische Spezialität, ernst genommen und gut gemacht.
Barisches Streetfood auf Feinkost-Niveau rund um das belegte Brot: Focaccia und Brote werden vor den Augen der Gäste mit regionalen Spitzenprodukten belegt – Burrata aus dem benachbarten Andria, Capocollo und andere Wurstspezialitäten, gegrilltes Gemüse oder Polpo. Die Unkompliziertheit eines Panino trifft auf die Qualität apulischer Produkte.
Ein quirliges, unkompliziertes Lokal im Zentrum, in dem das Belegen der Brote zur kleinen Show wird. Mittags voller Büromenschen, abends mit hungrigen Flaneuren – lebhaft und schnell, gedacht für den guten Zwischenstopp statt den langen Abend.