Avignon
Restaurant Pollen
Mediterran · €€€€
Kreatives Sternerestaurant von Mathieu Desmarest mit Überraschungsmenü und offener Küche.
Hafenlokale mit Bouillabaisse in Marseille, Bistros für Ratatouille und Aïoli, Weingüter mit langer Tafel: Diese Restaurants in der Provence haben wir nach Küche, Ort und Anlass geordnet – vom Menu du jour am Markt bis zum Abend, für den du in der Hochsaison reservieren solltest.
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Avignon
La Fourchette
Französisch · €€
Traditionsbistro der Familie Hiély seit 1982, nahe dem Place de l'Horloge.
Cassis
La Villa Madie
Französisch · €€€€
Drei-Sterne-Restaurant von Dimitri Droisneau über der Anse de Corton, mit Haute Cuisine und Meerblick.
Avignon
Restaurant Sevin
Französisch · €€€€
Sternerestaurant von Guilhem Sevin im historischen Haus direkt am Papstpalast.
Marseille
Chez Fonfon
Französisch · €€€
Familienadresse seit 1952 im malerischen Fischerhafen Vallon des Auffes, berühmt für ihre Bouillabaisse.
Cassis
Chez Gilbert Cassis
Französisch · €€€
Traditionsreiches Fischrestaurant am Hafen von Cassis, bekannt für seine Bouillabaisse nach der Charte.
Cassis
La Poissonnerie Laurent Cassis
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Familien-Fischhandel und Restaurant am Quai von Cassis seit 1880, mit fangfrischem Fisch des Tages.
Marseille
Le Miramar
Französisch · €€€
Bouillabaisse-Klassiker am Vieux-Port und Gründungsmitglied der Charte de la Bouillabaisse.
Aix-en-Provence
Calissons du Roy René
Dessert · €€
Traditionsreiche Confiserie für Calissons, das mandelsüße Wahrzeichen von Aix, mit Boutique in der Altstadt.
Aix-en-Provence
Charlotte
Französisch · €€
Herzliches Traditionsbistro an der Rue des Bernardines mit hausgemachter Küche und schattigem Gartenhof.
Marseille
Chez Michel - Brasserie des Catalans
Französisch · €€€
Seit 1946 gegenüber der Plage des Catalans – eine Institution für Fisch und Bouillabaisse.
Gordes
Clover Gordes
Französisch · €€€€
Restaurant von Sternekoch Jean-François Piège im Palace Airelles Gordes, La Bastide – gehobene Provence-Küche mit Talblick.
Avignon
L'Agape
Bistro · €€€
Bib-Gourmand-Adresse am Place des Corps-Saints mit saisonaler Bistrot-chic-Küche.
Gordes
L'Artégal
Französisch · €€
Beliebtes Bistro-Restaurant am Place Genty Pantaly im Dorfkern von Gordes – traditionelle Provence-Küche mit Terrasse.
Arles
L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
Französisch · €€€€
Gemüsebetonte Spitzenküche von Jean-Luc Rabanel im Herzen der Altstadt – zwei Michelin-Sterne.
Saint-Rémy-de-Provence
L'Auberge de Saint-Rémy - Fanny Rey & Jonathan Wahid
Französisch · €€€€
Zweifach besterntes Restaurant von Fanny Rey im Zentrum, mit marktfrischer Alpilles-Küche und Gemüse-Fokus.
Les Baux-de-Provence
L'Aupiho
Französisch · €€€€
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Gourmetrestaurant des Domaine de Manville zwischen Olivenhainen am Fuß der Alpilles.
Avignon
L'Essentiel
Französisch · €€€
Elegante Tafel mit Innenhof aus dem 17. Jahrhundert, nur wenige Schritte vom Papstpalast.
Les Baux-de-Provence
L'Oustau de Baumanière (Restaurant)
Französisch · €€€€
Drei-Sterne-Restaurant von Glenn Viel im Baumanière, eine der großen Adressen der Haute Cuisine in der Provence.
Arles
L'Ouvre Boîte Arles
Mediterran · €€
Geselliges Lokal mit Tapas zum Teilen an einem schattigen Platz nahe dem Amphitheater.
Les Baux-de-Provence
La Cabro d'Or (Restaurant)
Französisch · €€€
Gartenrestaurant der Baumanière-Gruppe mit produktbetonter Provence-Küche von Michel Hulin im Park unterhalb von Les Baux.
Arles
La Chassagnette
Französisch · €€€€
Sternerestaurant von Armand Arnal mit Bio-Garten in der Camargue, Vorreiter der Gartenküche.
Saint-Rémy-de-Provence
La Cuisine des Anges
Mediterran · €€
Gemütliches Bistro in der Altstadt mit begrüntem Innenhof, mediterraner Marktküche und Slow-Food-Anspruch.
Aix-en-Provence
La Fromagerie du Passage
Französisch · €€
Käse-Restaurant und Boutique im Passage Agard am Cours Mirabeau, das die ganze Vielfalt französischer Käse feiert.
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