L'Auberge de Saint-Rémy - Fanny Rey & Jonathan Wahid

In der traditionsreichen Auberge aus dem 15. Jahrhundert, eingelassen in die alten Wälle am Boulevardring von Saint-Rémy, kocht Fanny Rey – eine der prägenden Köchinnen Frankreichs – eine feine, marktbetonte Küche, die die Produkte der Alpilles in den Mittelpunkt stellt. Ihre Menüs ziehen Gemüse und Meeresfrüchte als roten Faden durch die Saison, serviert in einem modernen, eleganten Rahmen. Ihr Partner Jonathan Wahid, ehemaliger französischer Patissier-Meister, verantwortet die Desserts und setzt sonnengereiftes Obst wie Feigen und Erdbeeren in Szene. Das Restaurant trägt zwei Michelin-Sterne und zählt zu den herausragenden Gourmetadressen der Provence – ein Ziel für Genießer, die sich Zeit für ein langes, durchdachtes Menü nehmen.