Chez Gilbert Cassis
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Traditionsreiches Fischrestaurant am Hafen von Cassis, bekannt für seine Bouillabaisse nach der Charte.
- Ruhetag
- Dienstag
- Reservierung
- nötig
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Chez Gilbert gehört zu den bekanntesten Adressen am Hafen von Cassis und steht seit Generationen für klassische provenzalische Fischküche. Die Spezialität des Hauses ist die Bouillabaisse, hier nach der Charte de la Bouillabaisse Marseillaise zubereitet – mit Mittelmeerfisch wie Petersfisch, Seeteufel, Rotbarbe und Drachenkopf und am Tisch tranchiert. Dazu kommen Fischsuppe, Meeresfrüchteplatten, Hummer, ein Wolfsbarsch-Carpaccio und gegrillter Fang des Tages. Von der Terrasse direkt am Quai schaut man auf die Boote und das Hafenbecken – ein Klassiker für ein langes Mittagessen oder einen Abend mit gekühltem Cassis blanc.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Bouillabaisse
- Fischsuppe
- Meeresfrüchteplatte
- Hummer
- Wolfsbarsch-Carpaccio
Küche: Fisch & Meeresfrüchte
Wann hingehen
Am Nachmittag ist es am ruhigsten.
Am vollsten wird es gegen 13 Uhr.
Andrang über den Tag
Mittel aller WochentageRuhigster Tag: DonnerstagVollster: Samstag
Öffnungszeiten
- Mo
- 12:00–14:30, 19:00–22:30
- Di
- geschlossen
- Mi–So
- 12:00–14:30, 19:00–22:30
Stimmen
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