
Osteria Francescana
Das dreifach besternte Restaurant von Massimo Bottura an der Via Stella, mehrfach Nummer eins der World's 50 Best, mit revolutionärer Emilia-Küche.
Modena
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Das dreifach besternte Restaurant von Massimo Bottura an der Via Stella, mehrfach Nummer eins der World's 50 Best, mit revolutionärer Emilia-Küche.

Lebendiges Bistro von Massimo Botturas Team in der Via Vignolese, das die Klassiker der Emilia in entspanntem Rahmen und zu fairem Preis serviert.

Winziges Traditionslokal hinter der Salumeria Giusti von 1605, nur mittags geöffnet, mit emilianischen Klassikern und sehr wenigen Tischen.

Einfache Mittagstrattoria gegenüber dem Mercato Albinelli, die seit Jahrzehnten echte emilianische Hausmannskost zu fairen Preisen serviert.

Traditionslokal in der Via Coltellini, das seit Generationen die klassische cucina modenese pflegt – mit Tortellini, Zampone und dem carrello dei bolliti.

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant von Luca Marchini nahe der Piazza della Pomposa, das die Emilia-Küche zeitgenössisch neu denkt.
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