Alberobello
EVO Ristorante
Italienisch · €€€
Im Guide Michelin gelistetes Restaurant von Gianvito Matarrese am Altstadtrand, das apulische Tradition in moderne Degustationsmenüs übersetzt, mit Olivenöl als Leitthema.
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Alberobello
Il Poeta Contadino
Italienisch · €€€
Seit Jahrzehnten eines der renommiertesten Restaurants des Valle d'Itria, das apulische Klassiker in gehobener Form in einem steinernen Gewölbesaal serviert.
Alberobello
Ristorante La Cantina
Italienisch · €€
Seit 1958 eines der ältesten Lokale Alberobellos, ein winziges Gewölbe beim Corso mit tagesaktueller, streng saisonaler apulischer Küche.
Alberobello
Trattoria Amatulli
Italienisch · €
Familiengeführte Trattoria nur wenige Schritte von der Piazza del Popolo, die mittags von Einheimischen gefüllt wird und apulische Hausmannskost statt Touristenmenüs serviert.
Alberobello
Trattoria Terra Madre
Italienisch · €€
Trattoria neben dem Trullo Sovrano mit eigenem Bio-Garten, deren Antipasto-Defilee aus über einem Dutzend kleiner Gemüsegerichte das Aushängeschild ist.
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