Rione Aia Piccola

Wer Alberobello kennt, kennt meist nur den Rione Monti mit seinen Hunderten von Trulli-Souvenirläden und Cafés. Doch wer die schmale Gasse überquert, die beide Viertel trennt, betritt eine andere Welt: Rione Aia Piccola. Hier stehen rund 400 Trulli, und die meisten davon sind noch immer bewohnt. Keine Schaufenster mit Keramikfiguren, kein Gedränge vor Selfie-Spots – stattdessen hängt Wäsche zwischen den kegelförmigen Steindächern, und ältere Bewohner sitzen auf Stühlen vor ihren Haustüren, als wäre die Zeit irgendwann in den 1960er-Jahren stehengeblieben.

Das Viertel erstreckt sich auf einem sanften Hügel im südöstlichen Teil der Altstadt. Die Gassen sind enger, die Trulli dichter aneinandergerückt, und die Steinmauern tragen die Patina echter Jahrzehnte. Wer durch die Via Brigata Regina oder an der kleinen Piazza del Popolo entlangschlendert, spürt, dass hier kein Museum inszeniert wurde, sondern dass Menschen tatsächlich in diesen runden, weißgetünchten Häusern mit ihren charakteristischen Pinnacoli-Spitzen leben.

Für Fotografen ist Rione Aia Piccola ein Fundort ohne Ablaufdatum: Die Lichtspiele am frühen Morgen, wenn die Sonne die Trullidächer in warmem Gold streift, sind schwer zu übertreffen. Gleichzeitig bietet das Viertel etwas, das im überlaufenen Rione Monti kaum noch zu finden ist – Stille. Selbst in der Hochsaison bleibt es hier ruhiger, weil weniger Reisegruppen hierher geführt werden.

Einige der Trulli in Rione Aia Piccola wurden zu kleinen Unterkünften umgebaut, was die Möglichkeit eröffnet, tatsächlich in einem dieser UNESCO-Welterbe-Gebäude zu schlafen. Das Erlebnis, morgens unter einem Kegelgewölbe aufzuwachen und durch das runde Fenster auf weiße Steinmauern zu blicken, ist etwas grundlegend anderes als ein Hotelzimmer. Wer das sucht, findet hier eine der ungewöhnlichsten Übernachtungsmöglichkeiten Süditaliens.

Gastronomisch ist das Viertel bescheiden bestückt, was seinen Charakter aber eher unterstreicht als schmälert. Die wenigen Lokale, die es gibt, richten sich an Einheimische und Stammgäste, nicht an Touristen mit begrenzter Zeit. Orecchiette, Fave e Cicoria und lokale Primitivo-Weine stehen auf den Karten – bodenständig, ehrlich, gut.

Rione Aia Piccola ist kein Freilichtmuseum, sondern ein lebendiges Wohnviertel. Die Trulli, die hier stehen, sind seit Jahrhunderten im Besitz lokaler Familien und gehören zum UNESCO-Welterbe Alberobellosmit – einem Status, der seit 1996 gilt. Die Bewohner pflegen ihre Häuser nach überlieferten Methoden: Kalkweißung der Wände, Reparatur der Trockensteinmauern ohne Mörtel. Diese Bauweise war historisch auch eine Form des Widerstands gegen Steuern, da Häuser ohne Mörtel schnell abgebaut werden konnten. Dieses kollektive Gedächtnis ist in Rione Aia Piccola noch spürbar.

Die Küche rund um Rione Aia Piccola spiegelt die apulische Tradition ungefiltert wider. Orecchiette – die kleinen Ohrnudeln, die in der Region mit Cime di Rapa (Stängelkohl) oder Ragù serviert werden – gehören auf jede Karte. Fave e Cicoria, ein Gericht aus Favabohnenpüree mit bitterem Chicorée, ist einfach und tief verwurzelt. Dazu kommen lokale Käsesorten wie Canestrato Pugliese sowie Weine aus der Primitivo-Traube. Wer in einem der wenigen kleinen Lokale des Viertels Platz findet, isst so, wie die Einheimischen essen – ohne touristische Aufschläge.