Osteria dei Cavalieri
Italienisch · €€
Seit Jahrzehnten eine der verlässlichsten Adressen der Altstadt: ein Gewölberaum nahe der Piazza dei Cavalieri mit toskanischer Küche.
Gewölberäume nahe der Piazza dei Cavalieri, ein mittelalterliches Turmhaus bei der Piazza delle Vettovaglie, die Marktosteria unter dem Portikus und die unscheinbare Fischadresse südlich des Arno: Die Restaurants in Pisa nach Küche, Viertel und Anlass geordnet – samt Cecìna aus dem Papier, Bordatino und den Weinen der Colline Pisane, die im Schatten des Chianti erstaunlich günstig bleiben.
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Ristorante Galileo
Italienisch · €€
Familienlokal unter Gewölbedecken in der Via San Martino, das seit den 1980er-Jahren toskanische Hausmannskost kocht.
Pizzeria Il Montino
Pizza · €
Pisaer Institution für Cecìna, Pizza und die seltene Spuma-Limonade – gegessen wird auf Papier im Gässchen Vicolo del Monte.
Lo Schiaccianoci
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Von außen unscheinbares Lokal, unter Pisanern aber seit Langem eine der besten Adressen für Fisch und Meeresfrüchte in der Stadt.
Ristorante Il Campano
Italienisch · €€
Toskanisches Restaurant in einem mittelalterlichen Turmhaus bei der Piazza delle Vettovaglie, mit Steinmauern, Holzbalken und kleiner Galerie.
Vineria di Piazza
Italienisch · €€
Marktosteria unter dem Portikus der Piazza delle Vettovaglie mit kurzer saisonaler Karte und gut sortierten regionalen Weinen.
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