Im Il Campano isst man buchstäblich in einem Stück Pisaer Mittelalter. Das Restaurant belegt ein altes Turmhaus bei der Piazza delle Vettovaglie, dem historischen Marktplatz der Stadt. Dicke Steinmauern, freiliegende Holzbalken und eine kleine Galerie im Obergeschoss geben dem Lokal eine Atmosphäre, die man nicht nachbauen kann – sie ist über Jahrhunderte gewachsen. Schon der Raum allein macht den Besuch zum Erlebnis. Die Küche bleibt der toskanischen Tradition treu und setzt auf handwerkliche Qualität. Auf den Tisch kommen hausgemachte Pasta wie Pici und Pappardelle, kräftige Fleischgerichte mit Wildschwein und die Bistecca, das toskanische Steak. Begleitet wird das Essen von einer soliden Weinkarte, die die Region gut abbildet – von Chianti bis zu Weinen der näheren Umgebung. Es ist eine Küche, die zum Charakter des Hauses passt: ehrlich, herzhaft und ohne unnötige Spielereien. Die Lage ist ein eigener Vorzug. Das Turmhaus liegt zwischen dem Markt der Piazza delle Vettovaglie und der Arkadenstraße Borgo Stretto, also mitten in Pisas Genussviertel mit seinen Marktständen, Bars und kleinen Läden. Tagsüber pulsiert hier das Leben rund um den Markt, abends wird das Quartier zum Treffpunkt. Damit ist das Il Campano der natürliche Abschluss eines Bummels durch dieses Viertel. Wer den Tag mit einem Spaziergang über den Markt und durch die Gassen rund um Borgo Stretto verbracht hat, findet hier den passenden Ort, um ihn bei toskanischer Küche und einem Glas Wein ausklingen zu lassen. Eine Reservierung ist gerade abends ratsam.
Toskanische Küche mit handwerklichem Anspruch: hausgemachte Pasta wie Pici und Pappardelle, kräftige Fleischgerichte mit Wildschwein und die Bistecca, das toskanische Steak. Begleitet wird das Essen von einer soliden Weinkarte, die die Region von Chianti bis zu lokalen Tropfen gut abbildet. Eine ehrliche, herzhafte Küche, die zum historischen Charakter des Hauses passt.
Ein mittelalterliches Turmhaus mit dicken Steinmauern, freiliegenden Holzbalken und einer kleinen Galerie im Obergeschoss. Die über Jahrhunderte gewachsene Atmosphäre lässt sich nicht nachbauen und macht schon den Raum zum Erlebnis. Tagsüber pulsiert draußen das Marktviertel, abends wird das Quartier zum Treffpunkt.