Can Berri Vell
Neu interpretierte ibizenkische Küche in einem über 300 Jahre alten Bauernhaus im Dorf Sant Agustí, 2025 mit einer Repsol-Sonne ausgezeichnet.
Can Berri Vell befindet sich in einem traditionellen Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert im stillen Dorf Sant Agustí des Vedrà, eingebettet zwischen Weinbergen im Westen der Insel und gleich neben der typisch ibizenkischen Dorfkirche. Meterdicke Mauern, historische Details und ein weitläufiges, magisches Ambiente prägen den Ort. Küchenchef Bruno Hernández interpretiert die regionale Tradition neu und verbindet innovative Techniken mit lokalen Produkten wie Sobrasada und Lamm. 2025 wurde das Restaurant mit einer Repsol-Sonne ausgezeichnet, die seine Küche und seinen Rang als kulinarische Ikone der Insel würdigt. Das rustikale, stimmungsvolle Gemäuer macht es zu einer besonderen Adresse für alle, die anspruchsvolle ibizenkische Gastronomie in authentischer Umgebung suchen.
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