Ibiza-Stadt (Eivissa)

Der Weg nach oben beginnt am Portal de ses Taules, dem Hauptportal von 1585, das zwei römische Statuen flankieren. Keine fünfundzwanzig Meter daneben steht der Mercat Vell, die neoklassizistische Markthalle von 1873 im Tempelformat. Dahinter öffnet sich die Plaça de Vila, und direkt an ihr, gut zwanzig Meter entfernt, liegt das Museu d'Art Contemporani d'Eivissa im ehemaligen Waffensaal an der Stadtmauer.

Auf dem Gipfel stehen die Kathedrale Nostra Senyora de les Neus, der Inselpatronin geweiht, und das Castell d'Eivissa fünfundsiebzig Meter voneinander entfernt. Die größte Bastion der Renaissancemauer, das Baluard de Santa Llúcia, liegt gut einen halben Kilometer Luftlinie vom Stadtzentrum. Etwas abseits führt das Museu Monogràfic Puig des Molins in die punisch-römische Nekropole am Mühlenhügel, in der über dreitausend Gräber in den Fels geschlagen sind.

Die Mauer ist das Bauwerk, das alles andere zusammenhält. Sie stammt aus dem 16. Jahrhundert, umschließt die Oberstadt fast vollständig und trägt sieben Bastionen. Oben auf ihr wechseln sich zwei Bilder ab: auf der einen Seite der Hafen mit den Fähren und den Masten der Marina, auf der anderen das offene Mittelmeer und die Küstenlinie der Insel.

Innerhalb der Mauern ist Dalt Vila kein Freilichtmuseum. In den Gassen stehen Wohnhäuser neben Galerien, an der Plaça de Vila sitzen Restaurants und Boutiquen unter den Fassaden, und zwei der sieben Häuser unserer Auswahl liegen hier oben — eines davon im restaurierten Schloss auf dem Gipfel. Abends sind die Bastionen der Platz, an dem die Stadt den Sonnenuntergang verbringt.

Der Passeig de Vara de Rey ist die breite Achse davor — Platanen, Cafés und in der Mitte das Denkmal für den General Joaquín Vara de Rey, nach dem auch die Promenade benannt ist. Nach unserer Messung liegt er einundsechzig Meter Luftlinie vom Stadtzentrum entfernt und ist damit der zentralste Eintrag unserer Auswahl. Von ihm aus laufen die Gassen von La Marina in Richtung Hafenkai zusammen, dicht an dicht mit Modeläden und Theken.

Sa Penya, das alte Viertel der Fischer, ist der steilste Teil davon: Treppen statt Straßen, schmale Häuser, die sich an den Fels drängen. Genau eine Adresse unserer Auswahl liegt dort, ein Lokal mit Tasting-Menü. Der Rest des Viertels ist Wohnquartier geblieben und hat den Hochglanz der gegenüberliegenden Marina nie angenommen: oben der Mauersockel, unten der Kai, dazwischen Wohnhäuser an einer Felsflanke.

Der Alltag spielt sich in La Marina ab. Die Bar Can Pou ist das älteste Café von Eivissa, seit dem 19. Jahrhundert ein Treffpunkt am Hafen, mit Tapas und Jazz; im Comidas Bar San Juan wird ibizenkische Hausmannskost als Casa de Comidas serviert. Bei La Bodega am Fuß der Stadtmauer stehen Ceviche, Patatas bravas, Pan con tomate und frittierte Calamares auf den Tischen.

Darüber liegt eine zweite Schicht. Die Sa Brisa Gastro Bar und das Re.Art, beide keine hundertfünfzig Meter Luftlinie vom Stadtzentrum, arbeiten mit ibizenkischen Zutaten in moderner Form. Im Taller Sa Penya kocht ein ehemaliger Noma-Koch ein Tasting-Menü, und La Gaia von Óscar Molina im Ibiza Gran Hotel trägt einen Michelin-Stern. Weit draußen, gut achtzehn Kilometer Luftlinie vom Zentrum, steht das Fischrestaurant Es Boldado über der Cala d'Hort mit Blick auf den Felsen Es Vedrà.

Oben in Dalt Vila stehen zwei Häuser unserer Auswahl. Das Hotel Mirador de Dalt Vila ist ein Fünf-Sterne-Haus der Relais & Châteaux in einer Herrschaftsvilla innerhalb der Mauern, der staatliche Parador de Ibiza sitzt im restaurierten Schloss auf dem Gipfel. Beides heißt, in der Festung zu schlafen und für alles andere den Hügel hinunterzugehen. Unten in La Marina liegen das Montesol Experimental, ein Haus von 1933 am Vara de Rey, und das familiengeführte Hostal La Marina mitten im Gassenviertel.

Jenseits des Hafenbeckens, auf der Landzunge der Marina Botafoch, stehen das Ibiza Gran Hotel — ein Suitenhaus mit dem einzigen Casino der Insel — und das El Hotel Pacha, ein Vier-Sterne-Designhaus gegenüber dem Klub. Von dieser Seite aus hat man abends das beleuchtete Dalt Vila vor sich. Das Ocean Drive Talamanca schließlich steht noch einmal weiter draußen, direkt an der stadtnächsten Badebucht.

Die Landzunge Botafoch ist über die Jahre ein eigener Stadtteil geworden: Megayachten am Steg, Hotels und das Casino dahinter, und vom Ufer aus der Blick zurück auf die beleuchtete Festung. Eine Clubnacht im Pacha führt travelperfect als eine der sechs Unternehmungen in Eivissa — sie ist für viele der Grund, warum die Insel über die Stadt hinaus bekannt ist.

Die andere Hälfte des Abends gehört La Marina. Zwischen Kai und Mauersockel liegen Modeläden, Tapasbars und Straßencafés dicht nebeneinander, und von Mai bis Oktober baut dort abends der Hippie- und Kunsthandwerksmarkt mit Mode, Schmuck und Kunsthandwerk auf. Wer früher isst als die Stadt, sitzt bei La Bodega am Fuß der Stadtmauer noch ohne Gedränge — voll wird es dort erst spät am Abend.

Einen Strand- und Wassersporttag dort führt travelperfect als eigene Unternehmung — Baden, Stand-up-Paddling, Kajak und Schnorcheln an derselben Bucht. Hinter der Uferlinie stehen Strandlokale und Hotels, und das Wasser bleibt ruhig genug für Paddelbrett und Kajak. Zum Festungshügel ist das der Gegenentwurf, noch im selben Stadtgebiet.

An der Bucht steht mit dem Ocean Drive Talamanca auch das am weitesten vom Zentrum entfernte Haus unserer Auswahl, ein Boutique-Designhotel mit Pools und einer Oyster-Bar. Der lange Strand von Playa d’en Bossa schließt südlich an die Stadt an; die Buchten im Westen der Insel sind ein eigener Ausflug.

Wo du an Land gehst, hängt davon ab, woher dein Schiff kommt. Die Schnellfähren nach Formentera legen am inneren Kai unmittelbar unter der Festungsmauer ab; wer dort von Bord geht, steht in La Marina und hat das Portal de ses Taules vor sich. Die Fähren vom spanischen Festland und von den Nachbarinseln laufen das Terminal jenseits des Hafenbeckens an, auf der Landzunge von Botafoc.

Innerhalb der Stadt ist der Fußweg die Regel. Alle zehn Sehenswürdigkeiten unserer Auswahl liegen innerhalb von gut sechshundert Metern Luftlinie zueinander, auch wenn der Weg zwischen ihnen über Kopfsteingassen den Festungshügel hinaufführt. Nach Marina Botafoch und Talamanca dagegen musst du um das Hafenbecken herum; dort sind ein Fahrzeug oder ein Boot die bequemere Antwort.

Formentera ist die Nachbarinsel im Süden, und die Fähren dorthin legen direkt im Hafenbecken ab. Die Insel ist flach, dünn bebaut und auf ihre langen hellen Strände hin ausgerichtet; travelperfect führt die Überfahrt als eine eigene Unternehmung in Eivissa. Wer sie macht, sieht Ibiza-Stadt beim Zurückkommen von der Wasserseite, mit der Festung über dem Hafen.

Weiter geht es über die Nachbarinseln und das Festland. Alcúdia liegt im Norden Mallorcas, Alicante an der Costa Blanca gegenüber; im Landesinneren folgen Madrid, die Universitätsstadt Alcalá de Henares und das Bergdorf Albarracín in Aragonien, ganz im Nordwesten A Coruña am Atlantik. Das sind Etappen einer Spanienreise, nicht Ausflüge von der Insel aus.

Die Oberstadt ist ein Hügel. Zwischen dem Portal de ses Taules unten und der Kathedrale oben misst die Luftlinie knapp dreihundert Meter; der Weg hinauf ist deutlich länger, weil er sich über Kopfstein und Treppen durch die Gassen windet. Feste Schuhe helfen hier mehr als jeder Plan, und wer die Bastionen für den Abend aufspart, hat Sonnenuntergang und Abstieg in der richtigen Reihenfolge.

Die zweite Entscheidung ist die Richtung. Vom Kai aus sieht die Landzunge gegenüber zum Greifen nah aus, doch zu Fuß führt der Weg um das ganze Hafenbecken herum. Schon die beiden nächsten Adressen unserer Auswahl drüben, das Ibiza Gran Hotel und La Gaia, liegen knapp neunhundert Meter Luftlinie vom Stadtzentrum — und das ist eine Untergrenze.