Casa Jondal

Casa Jondal liegt direkt an der Bucht Cala Jondal im Süden der Insel und wurde 2020 vom renommierten Koch Rafa Zafra eröffnet, der zuvor im legendären elBulli und in den Estimar-Restaurants in Barcelona und Madrid kochte. Das Lokal in einem rustikalen, ibizenkischen Gebäude hebt die Idee des Chiringuito auf gehobenes Niveau: Im Mittelpunkt stehen exzellenter, oft minimalistisch zubereiteter Fisch und Meeresfrüchte aus bestem Produkt, dazu saisonale Gerichte in lässig-eleganter Strandatmosphäre. Vom Guide Michelin geführt und mit dem T de Oro ausgezeichnet, zählt es heute zu den begehrtesten Adressen Ibizas und zieht ein anspruchsvolles Publikum an – im Sommer ist eine frühzeitige Reservierung Pflicht.