Osteria La Bottega di Pinocchio
Italienisch · €€
Als historisch ausgezeichnetes Lokal in Anconas Altstadt mit über sieben Jahrzehnten Tradition, Stockfisch und Spaghetti mit wilden moscioli-Muscheln.
Sechs Adressen, und fast alle leben vom Fisch aus der Adria. Stoccafisso, Brodetto und Moscioli stehen in den Trattorien der Altstadt auf der Karte, am Hafen kommt der Tagesfang auf den Tisch, und in Portonovo kocht eine Rohfischküche direkt am Wasser.
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Osteria Strabacco
Italienisch · €€
Traditionelle Osteria im historischen Zentrum von Ancona mit Ziegelgewölben, Stockfisch, hausgemachter Pasta und marchigianischen Weinen zu moderaten Preisen.
Ristorante Clandestino Susci Bar
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Sommerprojekt des Marken-Kochs Moreno Cedroni direkt an der Bucht von Portonovo, mit japanisch inspirierter Rohfischküche aus den Produkten der Adria.
Ristorante Il Clipper
Fisch & Meeresfrüchte · €€€
Fischrestaurant nahe dem Hafen von Ancona, spezialisiert auf Adria-Fisch, Rohfisch-Antipasti, Brodetto und täglich frischen Fang aus dem nahen Hafen.
Trattoria 13 Cannelle
Italienisch · €€
Familiäre Trattoria nahe der Fontana del Calamo im Zentrum von Ancona, mit Klassikern der Adriaküche von marinierten Anchovis bis zum Stockfisch.
Trattoria La Moretta
Italienisch · €€€
Familiengeführte Trattoria an der Piazza del Plebiscito, seit 1897 eine feste Größe der anconitanischen Küche mit Stockfisch und Brodetto.
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