Osteria Strabacco

Traditionelle Osteria im historischen Zentrum von Ancona mit Ziegelgewölben, Stockfisch, hausgemachter Pasta und marchigianischen Weinen zu moderaten Preisen.

Die Osteria Strabacco gehört zu den beliebten traditionellen Adressen im historischen Zentrum von Ancona. In rustikalem Ambiente mit Ziegelgewölben werden die Klassiker der Region serviert. Das Lokal steht für die bodenständige Küche der Marken, in der frischer Fisch der Adria und Gerichte aus dem landwirtschaftlich geprägten Hinterland gleichermaßen ihren Platz haben. Auf der Karte stehen die großen Klassiker der Stadt. Der stoccafisso all'anconitana, geschmorter Stockfisch nach Art Anconas, ist eines der Wahrzeichen der lokalen Küche. Dazu kommen hausgemachte Pasta, gegrillter Fisch der Adria sowie Fleischgerichte aus dem Hinterland, die zeigen, dass die Marken-Küche nicht nur vom Meer, sondern auch von den Hügeln im Landesinneren geprägt ist. Begleitet werden die Speisen von marchigianischen Weinen wie dem weißen Verdicchio, der gut zu Fisch passt, und dem kräftigen Rotwein Rosso Conero, der von den Hängen des Monte Conero stammt. Diese Weinauswahl unterstreicht den regionalen Charakter des Hauses und verbindet die Gerichte mit ihrer unmittelbaren Umgebung. Mit seinen moderaten Preisen ist die Osteria Strabacco ein bodenständiges Lokal, in dem Anconitaner und Reisende gleichermaßen die echte Küche der Stadt genießen. Die Lage im historischen Zentrum macht einen Besuch zum Teil eines Altstadtbummels und damit zu einer guten Gelegenheit, die regionale Küche an einem authentischen Ort kennenzulernen.