Fuerteventura.
wo der Passat die Dünen formt und der Atlantik die Tage taktet

Die geduldige Insel geformt von Wind, Salz und einer einzigen, allgegenwärtigen Ziege

Geologisch ist Fuerteventura eine Veteranin: rund 20 Millionen Jahre Erosion haben die Vulkane abgeschliffen, die Berge geglättet und eine fast afrikanische Weite hinterlassen, in der das Auge nirgends hängenbleibt. Wo Teneriffa und La Palma in die Höhe streben, breitet sich Fuerteventura aus – sanfte Hügelketten in Ocker und Terrakotta, dazwischen die Malpaís genannten Lavafelder und im Westen die Steilküste, gegen die der Atlantik unaufhörlich anrollt. Nur 147 Millimeter Regen fallen im Jahr; zwischen März und Oktober bleibt der Himmel meist gänzlich trocken. Diese Kargheit ist kein Mangel, sondern der eigentliche Charakter der Insel, und seit 2009 trägt sie ihn als UNESCO-Biosphärenreservat mit Würde.

Die Geschichte begann im Landesinneren, weitab vom Meer. 1404 gründete der normannische Eroberer Jean de Béthencourt das Bergdorf Betancuria – bewusst versteckt im Inselzentrum, geschützt vor den Korsaren, die die Küsten heimsuchten. Lange blieb der Ort die erste Hauptstadt, bis ihn 1593 berberische Piraten niederbrannten. Heute ist Betancuria ein stilles Schmuckkästchen aus weiß getünchten Häusern und einer wuchtigen Kirche, umgeben von den ältesten Gesteinen der Kanaren. Die Ureinwohner, die Majos, verehrten den Berg Tindaya als heilige Stätte; ihre in den Fels geritzten Zeichen liegen bis heute auf dem 401 Meter hohen Gipfel.

Was die Insel über die Jahrhunderte ernährte, war die Ziege. Aus ihrer Milch entsteht der Majorero, der erste Ziegenkäse Spaniens mit geschützter Ursprungsbezeichnung – cremig jung, würzig gereift, oft mit Paprika, Olivenöl oder geröstetem Gofio-Mehl eingerieben. Gofio selbst, das geröstete Getreidemehl der Guanchen, begleitet noch heute jede Mahlzeit. Erst in den 1970er-Jahren entdeckte der Tourismus die endlosen Sandstrände, und besonders der Süden – Costa Calma, Jandía, Morro Jable – wurde zur zweiten Heimat deutscher Sonnenhungriger, mit Bäckereien, Speisekarten und Wegweisern, die das oft unverhohlen verraten.