An der kleinen Via Di Giovanni, nur zwei Schritte vom Corso Umberto entfernt, entsteht die Granita, für die Reisende Umwege machen. Die Bam Bar gehört zu den bekanntesten Frühstücksadressen Taorminas und steht für das sizilianische Ritual schlechthin: Granita mit Brioche. Die halbgefrorene Spezialität gibt es in vielen Sorten – Mandel aus sizilianischen Mandeln, Zitrone und Kaffee gehören zu den Klassikern, im Sommer kommen Maulbeere und Feige dazu. Dazu wird die warme Brioche col tuppo gereicht, das typische süße Hefegebäck mit dem kleinen Knubbel obenauf, in das die Granita getunkt wird. Diese Kombination aus kühler Granita und warmer Brioche ist im Osten Siziliens das klassische Sommerfrühstück, und die Bam Bar zelebriert es mit großer Sortenvielfalt. Die gekachelten Tischchen vor der Tür gehören zu den meistfotografierten Ecken der Stadt; während der Filmfestspiele wurden hier schon prominente Gäste gesichtet. Entsprechend beliebt ist das Lokal: Am Vormittag bildet sich oft eine Schlange, weshalb es sich lohnt, früh zu kommen. Wer das echte sizilianische Granita-Frühstück erleben will, ohne lange zu warten, kommt direkt nach der Öffnung oder am späteren Nachmittag. Für Familien ist die Bam Bar eine unkomplizierte, süße Adresse, und auch wer nur eine kurze Pause vom Bummeln über den Corso sucht, ist hier richtig.
Im Mittelpunkt steht die Granita, die sizilianische halbgefrorene Spezialität, in großer Sortenvielfalt: Mandel aus sizilianischen Mandeln, Zitrone und Kaffee als Klassiker, im Sommer Maulbeere und Feige. Dazu die warme Brioche col tuppo zum Eintunken. Es geht um das klassische ostsizilianische Granita-Frühstück, nicht um eine umfangreiche Speisekarte.
Ein kleines, beliebtes Lokal an der Via Di Giovanni mit gekachelten Tischchen vor der Tür, die zu den meistfotografierten Ecken der Stadt zählen. Lebhaft und unkompliziert, am Vormittag oft mit Schlange – während der Filmfestspiele auch schon Treffpunkt prominenter Gäste.