Sizilianische Food-Tour Taormina

Sizilien isst sich am besten im Gehen – und genau das macht eine Food-Tour durch Taorminas Altstadt: Von Station zu Station probierst du dich quer durch die sizilianische Küche, statt an einem einzigen Tisch zu sitzen. Auf dem Programm stehen die Klassiker der Insel: Arancini, die frittierten und gefüllten Reisbällchen, frittierte Panelle aus Kichererbsenmehl, Käse und Salumi aus den Bergen, Granita mit warmer Brioche und zum Abschluss Cannoli, die erst vor Ort mit Ricotta gefüllt werden. Begleitet werden die Häppchen von Ätna-Wein und von Geschichten darüber, was Griechen, Araber, Normannen und Spanier auf den sizilianischen Tellern hinterlassen haben – von den Zitrusfrüchten und Mandeln der Araber bis zu den süßen Dolci der Klosterküchen. Gute Guides verbinden das Essen mit der Kulturgeschichte der Insel und führen zu Familienbetrieben und Märkten abseits der reinen Touristenadressen. Die Touren dauern meist zwei bis drei Stunden und ersetzen mit ihren reichlichen Kostproben problemlos ein Mittag- oder Abendessen. Sinnvoll ist es, hungrig zu kommen und Platz für die zweite Granita zu lassen. Die Aktivität eignet sich für alle, die Taormina über den Gaumen kennenlernen wollen, und ist auch für Familien geeignet. Wer Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche hat, sollte dies bei der Buchung angeben, damit der Guide die Stationen anpassen kann. Bequeme Schuhe für das Kopfsteinpflaster der Altstadt sind empfehlenswert.

Auf einer geführten Food-Tour isst du dich im Gehen durch Taorminas Altstadt: Arancini, frittierte Panelle, Käse und Salumi aus den Bergen, Granita mit warmer Brioche und zum Abschluss frisch gefüllte Cannoli – begleitet von Ätna-Wein. Dein Guide erzählt zu jeder Station, welche Spuren Araber, Normannen und Spanier auf den sizilianischen Tellern hinterlassen haben, und führt zu Familienbetrieben abseits der reinen Touristenadressen. Nach zwei bis drei Stunden bist du satt und kennst die Küche der Insel.