Valle di Buranco

Wer die Cinque Terre jenseits der sommerlichen Strandpromenade erleben möchte, findet im Valle di Buranco eine ganz andere Seite von Monterosso al Mare. Das Tal öffnet sich unmittelbar hinter dem alten Ortskern und steigt sanft durch Weinberge und Olivenhaine an, die seit Jahrhunderten von Liguriens Bauern auf schmalen Trockenmauern angelegt wurden. Hier oben ist die Luft schwerer, würziger – nach Rosmarin, feuchter Erde und dem Meer, das man noch nicht sieht, aber ahnt.

Der Valle di Buranco ist vor allem für seine Weinkultur bekannt. An den Terrassen wächst der Bosco-Traube, aus der der lokale Weißwein Cinque Terre DOC gewonnen wird. Wer im Spätsommer durch das Tal wandert, erlebt die Weinlese hautnah: Körbe werden von Hand über die steilen Treppenpfade getragen, weil kein Traktor die engen Terrassen erreicht. Diese handwerkliche Landwirtschaft ist kein Folklorespektakel, sondern gelebte Notwendigkeit.

Das Tal ist über den historischen Wanderweg erreichbar, der vom Ortsteil Fegina oder direkt aus dem alten Zentrum von Monterosso al Mare beginnt. Schon nach wenigen Gehminuten liegt das Küstengewimmel hinter einem. Die Stille ist auffällig und wohltuend. Entlang des Weges trifft man auf alte Zisternen, verfallene Weinpresshäuser und gelegentlich auf Landwirte, die ihre Parzellen pflegen – Begegnungen, die sich nicht inszenieren lassen.

Für Wanderer bietet das Valle di Buranco einen natürlichen Ausgangspunkt auf den Sentiero Azzurro sowie auf höhere Pfade Richtung Colle del Telegrafo. Die Aussichtspunkte entlang des Aufstiegs eröffnen Blicke über die gesamte Küste, von Vernazza bis hin zu den Vorgebirgen hinter La Spezia. Besonders in den frühen Morgenstunden, wenn der Dunst noch über dem Meer liegt, entfaltet sich hier eine Stimmung, die sich kaum fotografieren lässt.

Das Viertel ist kein touristisches Zentrum, sondern ein lebendiger Arbeitsraum der ligurischen Landwirtschaft. Wer hier übernachtet oder sich in einem der kleinen Agriturismi einquartiert, erlebt Monterosso al Mare von seiner ruhigsten, ursprünglichsten Seite – weit entfernt vom Gedränge am Strand, aber nur wenige Gehminuten davon entfernt.

Das Valle di Buranco steht exemplarisch für die Agrarkultur der Cinque Terre, die seit dem Mittelalter auf künstlich angelegten Terrassen betrieben wird. Die Trockenmauern – ohne Mörtel aus lokalem Schiefer geschichtet – sind UNESCO-Kulturerbe und werden bis heute von Hand gepflegt. Die Weinbauern des Tals sind Teil einer Gemeinschaft, die trotz touristischen Drucks an der traditionellen Bewirtschaftung festhält. Wein, Olivenöl und getrocknete Kräuter sind die wichtigsten Produkte, die das Tal hervorbringt.

Kulinarisch ist das Valle di Buranco eng mit dem Weinbau verknüpft. Der Cinque Terre DOC, ein trockener Weißwein aus der Bosco-Traube, stammt aus genau diesen Hängen. Wer in einem der umliegenden Agriturismi oder in Monterosso al Mare selbst einkehrt, findet ihn als Begleitung zu ligurischen Klassikern wie Trofie al Pesto, frisch gegrilltem Fisch oder Acciughe – den gesalzenen Sardellen, für die Monterosso in der Region bekannt ist. Das Tal liefert also nicht nur eine Kulisse, sondern auch den Wein auf dem Tisch.