Seit 1830 und in mittlerweile fünfter Generation führt die Familie Pansa ihr Kaffeehaus direkt an der Piazza Duomo von Amalfi. Damit ist die Pasticceria Pansa nicht nur eine Adresse für Süßes, sondern eine Institution der Stadt – ein Ort, an dem sich die Geschichte Amalfis im Marmor der Tische, in den alten Spiegeln und in den Vitrinen voller Zitronengebäck spiegelt. Die Hausheilige ist die Delizia al Limone, die Zitronencremekuppel der Küste: ein mit Limoncello-Creme gefüllter Biskuit, der die geschützte Sfusato-Zitrone in ihre bekannteste süße Form bringt. Daneben stehen kandierte Sfusato-Schalen in dunkler Schokolade, die klassische neapolitanische Sfogliatella und eine ganze Reihe weiterer Spezialitäten in den Vitrinen. Vieles davon kreist um die Zitrone, das Wahrzeichen der amalfitanischen Konditorei. Der Genuss gehört an den richtigen Ort: an einen der Marmortische mit Blick auf die Freitreppe des Doms, bei einem Espresso oder einem Glas Limoncello. Pansa ist der klassische Auftakt eines Amalfi-Besuchs am Morgen oder sein süßer Abschluss am Abend – ein Stück gelebter Stadtgeschichte, das man am besten nicht im Vorbeigehen, sondern in Ruhe an der Piazza erlebt. Wer eine Kostprobe mitnehmen will, findet im Laden auch Gebäck und kandierte Schalen zum Einpacken.
Klassische amalfitanische und neapolitanische Patisserie rund um die geschützte Sfusato-Zitrone: die berühmte Delizia al Limone, kandierte Zitronenschalen in dunkler Schokolade, Sfogliatelle und weiteres Zitronengebäck, dazu Espresso und Limoncello.
Historisches Kaffeehaus-Ambiente mit Marmortischen, alten Spiegeln und Vitrinen voller Gebäck, direkt an der Piazza Duomo mit Blick auf die Freitreppe des Doms. Eine Institution für Einheimische wie Besucher.