Il Poeta Contadino an der Via Indipendenza gehört seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Restaurants des Valle d'Itria und ist die Adresse für den einen besonderen Abend in Alberobello. Der Name, der „der Bauerndichter“ bedeutet, deutet die Linie des Hauses an: regionale Tradition, gehoben und mit Sorgfalt inszeniert. Gespeist wird in einem steinernen Gewölbesaal mit weiß eingedeckten Tischen, einem Rahmen, der die festliche Ausrichtung unterstreicht. Auf den Teller kommen apulische Klassiker in feiner Form: hausgemachte Pasta, Lamm aus den Murge, der Hochebene rund um Alberobello, und Fisch von der nahen Adria. Die Küche setzt auf regionale Produkte, übersetzt sie aber in eine gehobene Präsentation, die sich vom rustikalen Trattoria-Stil bewusst abhebt. Besonderes Gewicht liegt auf der Weinbegleitung. Die tiefe Weinkarte versammelt die großen Namen der Region und darüber hinaus, sodass sich passende Begleiter zu den einzelnen Gängen finden lassen. Das Personal berät zu Speisen und Weinen, was den Charakter eines Restaurants für besondere Anlässe abrundet. Da Il Poeta Contadino zu den bekanntesten Häusern der Gegend zählt, ist eine Reservierung dringend zu empfehlen, vor allem am Wochenende und in der Hauptsaison. Das Preisniveau liegt entsprechend höher als in den einfachen Trattorien des Ortes. Wer in Alberobello bewusst gehoben und mit Anspruch essen möchte, findet hier eine etablierte Adresse mit langer Reputation, die regionale Wurzeln und festliche Präsentation verbindet.
Geboten werden apulische Klassiker in gehobener Form: hausgemachte Pasta, Lamm aus den Murge und Fisch von der nahen Adria. Die Küche stützt sich auf regionale Produkte, übersetzt sie aber in eine feine Präsentation, die sich vom rustikalen Trattoria-Stil bewusst abhebt. Besonderes Gewicht liegt auf der Weinbegleitung mit einer tiefen Karte.
Gespeist wird in einem steinernen Gewölbesaal mit weiß eingedeckten Tischen. Der Rahmen ist festlich und unterstreicht den Charakter eines Restaurants für besondere Anlässe.