Die geführte Trulli-Tour verbindet die beiden Welterbe-Viertel von Alberobello, Rione Monti und Aia Piccola, zu einem zusammenhängenden Rundgang. In rund anderthalb bis zwei Stunden erschließen lizenzierte Guides, was bei einem Spaziergang auf eigene Faust meist verborgen bleibt: warum die kegelförmigen Trulli ohne Mörtel aus trocken aufeinandergeschichteten Kalksteinen errichtet wurden, wie sich die Dächer dadurch im Notfall abtragen ließen und welche Rolle diese Bauweise in der Steuergeschichte der Region spielte. Ein roter Faden ist die Geschichte der Grafen von Conversano, die das Gebiet besiedeln ließen und mit der mörtellosen Trockenbauweise eine Möglichkeit fanden, der Besteuerung fester Häuser durch die spanische Krone zu entgehen. Drohte eine Kontrolle, ließen sich die Dächer rasch einreißen und die Siedlung als bloße Ansammlung von Feldspeichern ausgeben. Die Guides erklären außerdem die weißen Symbole, die auf viele Kegeldächer gekalkt sind, von christlichen Zeichen über magische bis hin zu astrologischen Motiven, sowie die Bedeutung der steinernen Aufsätze, der Pinnacoli, auf den Dachspitzen. Der Rundgang führt durch die engen, gepflasterten Gassen von Rione Monti, dem dichter bebauten und stärker besuchten Viertel mit seinen Läden, und durch das ruhigere, noch immer überwiegend bewohnte Aia Piccola, das einen authentischeren Eindruck vom Alltag in den Trulli vermittelt. In vielen Touren gehört der Blick in einen original eingerichteten Trullo dazu, der zeigt, wie eng und einfach die Familien hier früher lebten. Touren starten in der Regel täglich und in mehreren Sprachen. Da deutschsprachige Termine nicht immer fest im Programm stehen, empfiehlt es sich, diese vorab anzufragen und zu buchen. Bequemes Schuhwerk ist sinnvoll, da das Kopfsteinpflaster uneben ist und die Gassen teils ansteigen. Wer die Hintergründe der Trulli verstehen möchte statt nur Fotos zu machen, gewinnt durch die Führung deutlich mehr aus dem Besuch.
Der Rundgang verbindet die beiden Welterbe-Viertel Rione Monti und Aia Piccola zu einem zusammenhängenden Spaziergang von rund anderthalb bis zwei Stunden. Lizenzierte Guides erklären die mörtellose Trockensteinbauweise, die Geschichte der Grafen von Conversano und der Steuerumgehung, die gekalkten Symbole auf den Kegeldächern und die Bedeutung der Pinnacoli. In vielen Touren ist der Blick in einen original eingerichteten Trullo Teil des Programms, sodass die enge Raumaufteilung unter den Kuppeln erlebbar wird. Der Weg führt vom dicht besuchten Rione Monti in das ruhigere, bewohnte Aia Piccola.