Baobab Juice Bar Restaurant

Erstes veganes Lokal Fuerteventuras, versteckt in der Altstadt von Corralejo, mit bunten Pflanzengerichten und frischen Säften.

Baobab in der Altstadt von Corralejo war das erste vegane Restaurant Fuerteventuras und ist bis heute ein lebendiger Treffpunkt für gesundheitsbewusste Reisende und Einheimische. Versteckt an einem kleinen Platz neben einem Spielplatz, serviert das von Cinzia, Christina und Andrea geführte Lokal zu hundert Prozent pflanzliche Gerichte, inspiriert von Aromen aus aller Welt – von herzhaften Bolognese-Arancini über Quiches bis zu frischen Saisonsalaten und Rohkostsuppen. Dazu gibt es frisch gepresste Säfte, hausgemachten Eistee, vegane Weine sowie glutenfreie und Rohkost-Optionen. Die farbenfroh angerichteten Teller machen Baobab zu einer willkommenen Alternative im fischlastigen Norden. Ideal für Veganer, Vegetarier und alle, die eine leichte, frische Mahlzeit aus lokalen Zutaten suchen.