Das Pierluigi bespielt seit 1938 die kleine Piazza de' Ricci zwischen Campo de' Fiori und dem Tiber. Aus der einstigen Nachbarschaftstrattoria ist über die Jahrzehnte eine der elegantesten Adressen der Stadt für Fisch und Meeresfrüchte geworden, ohne dass das Haus seine Verankerung im Viertel verloren hätte. Die Lage auf dem ruhigen, von Palazzi gerahmten Platz gehört zu den schönsten Restaurantkulissen des Centro Storico. Kulinarisch dreht sich bei Pierluigi alles um das Meer. Auf der Karte stehen Crudo-Variationen, also roher Fisch und Meeresfrüchte in feiner Zubereitung, ebenso wie ganze Fische von der Tageskarte, die nach Gewicht zubereitet werden. Die Qualität der Produkte und die sorgfältige Küche heben das Haus deutlich über den Durchschnitt; das Preisniveau ist entsprechend hoch. Zum Essen kommt eine tiefe Weinkarte, die von italienischen Gewächsen bis zu internationalen Klassikern reicht, begleitet von einem geschliffenen, professionellen Service. Diese Kombination aus erstklassigem Fisch, gutem Wein und aufmerksamer Bedienung macht den Ruf des Hauses aus und zieht ein gemischtes, anspruchsvolles Publikum an, von römischen Anwälten bis zu internationalen Gästen aus Film und Wirtschaft. An lauen Abenden sind die Tische draußen auf der Piazza de' Ricci die begehrtesten, während es drinnen klassisch-gediegen zugeht. Wegen der großen Nachfrage ist eine Reservierung dringend empfohlen, gerade für die Außenplätze. Wer in Rom einen besonderen Abend mit Fisch und Meeresfrüchten in stilvollem Rahmen plant, findet im Pierluigi eine der profiliertesten Adressen der Altstadt, gut erreichbar von Campo de' Fiori und der Piazza Navona.
Im Mittelpunkt der Küche stehen Fisch und Meeresfrüchte in hoher Produktqualität. Charakteristisch sind die Crudo-Variationen aus rohem Fisch und Meeresfrüchten sowie ganze Fische von der Tageskarte, die nach Gewicht zubereitet werden. Begleitet wird das Essen von einer umfangreichen Weinkarte mit italienischen und internationalen Gewächsen.
Drinnen geht es klassisch-gediegen zu, mit aufmerksamem, geschliffenem Service. An lauen Abenden verlagert sich das Geschehen auf die Tische draußen auf der ruhigen, von Palazzi gerahmten Piazza de' Ricci, die zu den schönsten Restaurantkulissen der Altstadt zählt. Das Publikum ist gemischt und anspruchsvoll.